Prea dulce! Prea sarat! Prea gras! Tinerii se mănâncă bolnavi
De Von Valentina Dirmaier și Diana Weidlinger 12 august 2010 12:04
- transformat în notat bookmark_border Adăugați la lista de cumpărături
- acțiune
- Stare de nervozitate
- imprimare A apasa
- căștiCiti cu voce tare
- chat_bubble1 Comentariu
- Timp de citire aprox.2 min
Maria Mair, consilieră în domeniul nutriției de la spitalul Surorilor Milostivirii din Ried, este sigură că există două grupuri de nutriție în Austria în care tinerii pot fi împărțiți. „Pe de o parte, există cei care mănâncă fast-food foarte des, în timp ce ceilalți nu au alimente grase și preferă să mănânce alimente sănătoase.” Dietologul Manfred Braun de la clinica Wels-Grieskirchen adaugă: „Deși în Austria nu a existat o creștere a excesului de greutate în 2009, asta nu înseamnă că Austria nu are grăsime. Mulți adolescenți obezi nu sunt incluși în statistici, deoarece sunt în terapie. "
Alimentația necorespunzătoare nu poate afecta doar greutatea, ci poate provoca și boli grave, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și alergiile. De asemenea, pot apărea probleme de respirație și atacuri de cord.
Dietologul Braun consideră că vegetarianismul este o formă sănătoasă de nutriție atâta timp cât se consumă suficient lapte, produse lactate și ouă. Maria Mair, consilieră în domeniul nutriției, avertizează însă: „Vegetarienii și veganii au un deficit clar de fier și minerale decât tinerii care mănâncă normal”.
Dacă te uiți la tabelele de calorii, un măr cu o greutate de 100 de grame are 52 de kilocalorii și o pâine integrală cu aceeași greutate are 187 de kilocalorii. Un întreg Hamburger Royal, pe de altă parte, are 566 kilocalorii. Deși necesarul zilnic de calorii depinde de vârstă, greutate, înălțime și performanța la locul de muncă, aceste cifre arată diferența drastică dintre alimentele sănătoase și produsele de tip fast-food. Luați cerința de calorii a unei tinere pentru clarificare. La o vârstă de 18 ani, o înălțime de 170 de centimetri și 58 de kilograme, aceasta este în jur de 1400 kilocalorii. Deci, dacă acea persoană ar trebui să se delecteze cu o masă de tip fast-food, necesarul zilnic de calorii ar fi îndeplinit cu o singură masă.
Experții sunt convinși că, atunci când vine vorba de acest subiect exploziv, mulți tineri sunt întrebați: "Pâine cu cereale integrale acoperită cu felii de castraveți sau hamburger cu cartofi prăjiți?"
Comportamentul alimentar al adolescenților
În timpul unei vizite la un lanț de fast-food din Ried, ne-am confruntat cu unii tineri cu declarațiile făcute de nutriționiști.
„Îmi place foarte mult să mănânc fast-food, dar după câteva astfel de feluri de mâncare am nevoie din nou de fructe și legume”, răspunde Andreas (19) de la Schдrding. Împărtășește această opinie cu ceilalți respondenți. Foarte puțini văd ceva rău la această masă. Laura (18 ani) din Ried spune chiar că nu ar mânca altfel acasă și nu va vizita astfel de lanțuri o dată sau de două ori pe săptămână. Prietena Simone (20 de ani) spune că apreciază ofertele de produse mai puțin grase. „Din moment ce slăbesc, mă bucur că sunt disponibile și salate.”
Împărțirea tinerilor de către Maria Mair în două grupuri nutriționale nu este de înțeles pentru tinerii chestionați. „Mă uit la ceea ce mănânc și încerc să am o dietă echilibrată”, spune Lisa (16) din Ried. Preocupările de sănătate ale experților îi lasă pe tineri indiferenți. Andreas spune, de exemplu: „În fiecare zi vin pe piață studii noi, potrivit cărora alimentele sănătoase pot duce și la cancer sau la alte boli.” Markus (20) de la Schдrding este critic pentru succesul global al acestor lanțuri, deoarece el crede că acestea sunt mai mult la marketing excelent decât la calitate.
La ceea ce toată lumea este de acord este presiunea mass-media asupra tinerilor. Ofițerul medical al lui Schдrdings Dr. Froschauer a observat din nou și din nou tendința în școli că fetele pubescente mănâncă în mod conștient prea puțin. El explică foamea sa de fast-food astfel: „Este doar„ înăuntru ”chiar acum. Tinerilor le place să încerce lucruri, și asta va trece. "