Pregătirea corectă a legumelor de supă Sfaturi și rețete - ALIMENTE ȘI BĂUTURI

Cum să pregătiți corect supele verzi: sfaturi și rețete

Cuprins

Supă de verdeață: sănătoasă și gustoasă

Supele verzi, cunoscute și sub numele de legume supă, stau la baza multor supe și tocănițe. Combinația sa de diferite tipuri de legume și ierburi conferă mâncărurilor un gust picant. Supele de verdeață obțin, de asemenea, puncte ca acompaniament la carne sau sub formă de legume la cuptor. Lasă-te inspirat de ideile noastre de rețete cu verdeață de supă.

corectă

Ce legume merg cu supa verde?

  • Morcovi
  • rădăcină de țelină
  • Radacina de patrunjel
  • praz
  • pătrunjel

Bogate în vitamine, fibre și uleiuri esențiale, supa de legume este un produs sănătos. În funcție de oferta sezonieră, o puteți cumpăra la pachet în magazine, dar o puteți pune și singură.

Cât timp pot păstra supele verzi?

Legumele proaspete de supă pot fi păstrate la frigider timp de până la o săptămână dacă sunt depozitate corespunzător. Este recomandabil să păstrați morcovii, țelina și prazul nespălate în sertarul întunecat pentru legume și să le curățați cu puțin timp înainte de preparare. Pentru a evita creșterea mucegaiului, cel mai bine este să depozitați legumele rădăcină fără folie de plastic. Sfatul pentru pătrunjel proaspăt este să-l puneți într-un pahar cu apă la frigider. Rezistă câteva zile fără a-și pierde aroma.

Poți congela verdeața cu supă?

Curățate, decojite și tăiate în bucăți mici, verdeața de supă poate fi înghețată minunat și depozitată până la un an. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să puneți cuburile de legume finite într-o pungă de congelator sau într-o cutie de plastic adecvată și să le puneți în congelator. Apoi puteți lua cantitatea dorită după cum este necesar și o puteți folosi pentru a rafina vasele.

Există alternative la ciorba verde?

Puteți varia compoziția componentelor vegetale individuale - în funcție de gustul dvs. și de felul de mâncare. Dacă nu vă plac componentele individuale ale ciorbei verzi sau toate sau sunteți alergic, puteți folosi pur și simplu ceapă, usturoi, morcovi și condimente precum dragostea, coriandrul sau nucșoara.