Pregătirea corectă a OP
Ce rost are o „dietă specială” hipocalorică, bogată în proteine, înainte de operația bariatrică? O astfel de „dietă specială” poate fi foarte benefică!
O dietă săracă în calorii și bogată în proteine este un mare avantaj pentru o pregătire optimă pentru chirurgia bariatrică. Studiile arată că, datorită reducerii în greutate realizate, visceralul (adică țesutul adipos situat în cavitatea abdominală) scade semnificativ. Persoanele supraponderale au adesea boli ale ficatului gras. Pe măsură ce corpul pierde în greutate, la fel și volumul ficatului și proporția de grăsime din ficat (vezi studiul). Reducerea țesutului adipos visceral și a volumului hepatic îl ajută pe chirurg în timpul operației pentru o mai bună imagine de ansamblu în zona joncțiunii gastroesofagiene (adică la segmentul final al esofagului chiar înainte de a se deschide în stomac).
„Dieta noastră specială” din Spitalul Limmattal durează patru săptămâni. Instrucțiunile despre această dietă sunt furnizate de echipa de consiliere nutrițională.
Nu numai chirurgul ar trebui să beneficieze de dietă, pacienții pot profita și de această fază pentru a-și schimba dieta și comportamentul alimentar după operație. Ca urmare a reducerii greutății (în medie, se poate realiza o reducere a greutății de cinci până la șase kilograme), mulți se simt deja mai bine și mai în formă pentru operațiunea viitoare.
În cele patru săptămâni ale „dietei speciale”, pacienții noștri învață cum să mențină un ritm regulat al mesei (patru până la cinci mese pe zi) și cum să pregătească mesele cu foarte puține grăsimi/ulei. De asemenea, primesc o imagine de ansamblu a alimentelor bogate în proteine și testează produsele speciale bogate în proteine care sunt disponibile pe piață. Aromele sunt, de asemenea, individuale.
Pentru pierderea în greutate cu succes și pentru a preveni deficiențele, o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr trebuie continuată după operație.
Un articol de Yvonne Pozzy, șefa sfaturi nutriționale
Figura din studiul realizat de Susan L Colles, John B Dixon, Paul Marks, Boyd J Strauss și Paul E O'Brien (2006). prin imagistica în serie. Am J Clin Nutr 2006; 84: 304-11.