Pregătirea unei mese de vacanță în 4 pași
Este întinderea acasă pentru cina de Crăciun. Mai este puțin timp pentru Revelion. Unii oameni au navigat deja pe internet și reviste pentru a găsi rețetele viselor lor ... Lista de cumpărături este deja făcută pentru a vedea frigiderul deja plin !
Pentru alții, este încă necunoscut. Acesta este cazul meu pentru că încă nu știu ce voi găti de Revelion! Mă ocup doar de o parte din masă, dar mi se pare atât de departe încât nu m-am gândit încă la asta.
Iată, pentru cei care întârzie să nu aibă inspirație câteva idei:
Profit și de această ocazie pentru a vă oferi câteva sfat pentru organizează-te bine pentru a nu petrece seara în bucătărie. Ar fi totuși păcat !
1. Definiți un meniu adecvat
Gătitul este ușor atâta timp cât înțelegi ce intenționezi să faci, precum și abilitățile pe care trebuie să le faci.
Gândiți-vă din timp ce v-ar face fericiți și adaptați-vă meniul la invitați: nu aveți aceeași masă cu prietenii ca și copiii mici, de exemplu !
La fel, nu puneți bara prea sus dacă sunteți nou la gătit. Mai bine o masă bună și simplă, mai degrabă decât un fel de mâncare elegant, dar eșuat! Amintiți-vă că acesta este mai presus de toate un moment pentru a împărtăși cu familia sau prietenii.
Dacă vă simțiți copleșiți de mărimea mesei, concentrați-vă asupra felului de mâncare, de exemplu, și cumpărați/comandați un desert gata preparat.
Planificați un meniu simplificat pentru copii (eu le fac mere și alune cu carnea pe care o adoră). În orice caz, nu vor întârzia foarte mult după aperitiv !
Nu uitați să verificați și dacă unul dintre oaspeții dvs. urmează o dietă specială sau este alergic la un aliment ...
La rândul meu, iată micile mele obiceiuri:
- Am luat obiceiul să sar peste aperitiv după un aperitiv sau să fac ceva foarte ușor (cum ar fi o verrină de creveți - mere verzi tăiate cubulețe). Prefer asta mai degrabă decât sări peste placa de brânză, dar este o chestiune de gust 🙂
- Pentru felul principal, vă sfătuiesc să mergeți pe un vas de fierbere și nu un minut de gătit. Este mai ușor de gestionat (ex: curcan, filet mignon etc.).
- Pentru desert, mă duc după un desert fructat, cum ar fi buștenul înghețat sau tiramisu cu fructe.