Pregătiți mâncare pentru bebeluși Ce vine în revista mibaby »Sfaturi; Recenzii pentru părinți

Un morcov, un cartof și puțină carne - nu aveți nevoie de multe ingrediente pentru prima mâncare pentru bebeluși. Dar ce legume le plac bebelușilor, ce carne este deosebit de potrivită și de ce pătrunde sucul în terci? Aici explicăm ce poate și ce nu poate fi pus în oală.

Indiferent dacă vă place să gătiți sau, de obicei, nu vă lăsați atât de mult cu oale și tigăi atât de mult: înainte de a pregăti prima mâncare pentru bebeluși, sunteți obligat să fiți încântați. La urma urmei, nu este vorba despre orice fel de mâncare, ci despre experiențele primului gust al micuței tale iubite. Dar nu vă înnebuni: dacă respectați câteva reguli și vă echipați cu câteva instrumente bune, atunci pregătirea terciului va fi în curând o joacă pentru copii. De exemplu, merită să cumpărați un vapor: Cu aceasta puteți fi sigur că substanțele nutritive valoroase rămân în pulpă. Puteți găti la abur și apoi purificați ingredientele cu aburul și mixerul Philips Avent "SCF870/20".

Vrei să afli mai multe despre carne sau legume în terci?

Apoi urmați doar aceste legături!

Nu vă fie frică de varietate

În urmă cu câțiva ani, regulile pentru introducerea alimentelor complementare erau mult mai stricte decât sunt astăzi: nu există pești în primul an de viață, puține variații ale legumelor - se credea că acest lucru ar proteja bebelușii de alergii și intoleranțe. Astăzi deviza este: încercați cât mai multe alimente posibil devreme și astfel obișnuiți organismul cu multe tipuri de gust, dar și cu multe substanțe potențial alergenice. Dar dacă copilul dumneavoastră este sensibil la un ingredient, atunci bineînțeles ar trebui să îl lăsați în afara.

Pregătiți mâncare pentru bebeluși: legume pentru început

Următoarele se aplică tuturor terciurilor: Sucul de portocale crește absorbția fierului și ar trebui să fie întotdeauna inclus. Iar uleiul este important, astfel încât micuțul tău să îngrășeze suficient. Cel mai bine este să folosiți ulei de rapiță organic. Uleiul de rapiță este sărac în grăsimi saturate și este, de asemenea, bun pentru dezvoltarea creierului și pentru vedere.

Dacă doriți să începeți cu morcovii ca legumă, asigurați-vă că nu există bucăți amare. Iarna este mai bine să folosiți mărfuri importate, deoarece morcovii din depozit au adesea gust de tartă.
În loc de morcovi, puteți începe și cu păstârnac - sunt, de asemenea, dulci și blânzi. Iar uleiurile lor esențiale ajută la durerile de stomac.
O altă alternativă de început este dovleacul Hokkaido.
Feriți-vă de legumele cu un conținut ridicat de nitrați, cum ar fi B. Spanac și sfeclă roșie! Acestea sunt în general sănătoase și bine tolerate pentru bebelușul dumneavoastră. Cu toate acestea, în timpul pregătirii trebuie să rețineți că acestea trebuie hrănite direct și nu trebuie încălzite.

După câteva zile se adaugă cartofii. Asigurați-vă că îndepărtați orice pată maro. Apropo, în următoarele câteva săptămâni puteți varia și cartofii cu fidea integrală, orez sau fulgi de cereale.

Carne pentru alimentarea cu fier

Și din nou câteva zile mai târziu, senzațiile gustative ale bebelușului dvs. vor fi extinse pentru a include carne. Carne atât de devreme, ai putea crede? Da, pentru că carnea este o sursă foarte bună de fier. Ar trebui să fie carne slabă organică. Tu decizi singur dacă carnea de vită/vitel, porc, miel sau carne de pasăre Fiecare tip de animal are avantajele sale: Carnea de vită, vițelul și mielul sunt mai bogate în fier, dar păsările de curte sunt mai ușor de digerat.

Pește o dată pe săptămână

Din când în când, ar trebui să înlocuiți carnea cu pește, cel puțin o dată pe săptămână. Peștele oferă, de asemenea, fier, plus iod și valorii acizi grași omega-3. Somonul, saithe și codul sunt potrivite. Înainte de a-l pregăti, trebuie să examinați cu atenție peștele pentru a găsi oasele. Sau puteți cumpăra degete de pește cărora li s-au scos deja oasele și puteți îndepărta pâinea. Dacă doriți să fiți în siguranță, puteți trece și la pahare pentru făina de pește

Este și vegetarian?

Ești tu vegetarian sau ai prefera să-ți hrănești copilul fără carne? În principiu, acest lucru este posibil, dar trebuie să vă asigurați că terciul este încă bogat în fier. Nu este vorba doar de a găsi alternative bogate în fier, ci și de a le combina corect. Deoarece absorbția fierului este îmbunătățită de vitamina C, dar agravată de produsele lactate. În terciul de legume-cartofi-carne, ar trebui să înlocuiți carnea cu cereale și să adăugați suc de fructe. Meiul, ovăzul și amarantul conțin mult fier, la fel ca și pasta de migdale. Cel mai bun lucru de făcut este să discutați cu medicul pediatru despre acest subiect - acesta vă poate informa despre posibilele simptome ale carenței. Cu toate acestea, experții recomandă să nu se evite toate produsele de origine animală, adică alimentele vegane complementare - riscul de deficit de nutrienți este prea mare.

Sunt permise toate tipurile de cereale

Terci de prânz este urmat de terci de lapte de cereale, care este cel mai bine dat seara. Cerealele oferă vitamine, minerale, proteine și grăsimi de înaltă calitate. Meiul și ovăzul sunt deosebit de bogate în fier, fulgii de orez integrali sunt bine tolerați și sunt bogați în vitamina B. Vă recomandăm să cumpărați fulgi speciali pentru hrana pentru copii, aceștia se numesc fulgi instant sau topesc fulgi. Trebuie fierte o singură dată. Cu terciurile gata preparate, asigurați-vă că nu conțin zahăr.

Dar glutenul?

Când vine vorba de cereale, te gândești la gluten? Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, vopsea, ovăz, secară și orz. Unii oameni reacționează cu o intoleranță la această proteină, dezvoltă o boală cronică a intestinului. Se pare că nu există o modalitate optimă de a preveni dezvoltarea acestei intoleranțe: un studiu recent a arătat că introducerea tuturor tipurilor de cereale cât mai curând posibil nu reduce riscul. Factorii genetici par să joace rolul principal în dezvoltarea bolii celiace. Cu toate acestea, nu există nimic care să împiedice copilul dumneavoastră să consume boabe bogate în gluten, cum ar fi grâul și spelta, dacă acestea le pot tolera.

Adevărat lapte de vacă de acum înainte?

200 ml de lapte intră în terciul de seară - și aceasta este exact cantitatea de lapte de vacă pe care micuțul tău are voie să o consume din a 6-a lună. De asemenea, ar trebui să respectați această cerință, pentru că altfel veți copleși sistemul digestiv al bebelușului. Ca părinți, aveți alergie și nu sunteți sigur dacă copilul dumneavoastră poate tolera laptele de vacă? Alergia la laptele de vacă nu este atât de ușor de recunoscut: vărsături, erupții cutanate sau acumularea de mucus greu în nas și gât sunt posibile semne. Dar chiar dacă copilul tău plânge mult și se îngrașă rău, acest lucru poate indica o alergie. Copiii cu alergie la proteinele din lapte au nevoie apoi de un aliment special pe care medicul pediatru îl prescrie. Ca măsură preventivă, nu ar trebui să omiteți laptele de vacă - la urma urmei, doar o mică parte din bebelușii din Germania au o alergie la proteinele din lapte.

Fructe: cu cât este mai blând, cu atât mai bine

Terciul de după-amiază este apoi al treilea terci pe care ar trebui să îl introduceți după încă o lună. Se amestecă cu fructe, cereale și apă. Vă rugăm să nu înlocuiți apa cu lapte sau iaurt, altfel bebelușul dvs. va primi prea mult lapte. Adăugați și puțină grăsime - untul are cel mai bun gust în terciul de după-amiază. Începând cu a șaptea lună, oferiți fructul cu coajă, deoarece conține majoritatea substanțelor bioactive. Spălați bine coaja în prealabil și apoi frecați-o cu o cârpă. De asemenea, puteți înlocui fructele din terci cu un suc de fructe: 100 ml de suc sunt apoi 100 g de piure.

Ce fruct este potrivit?

Mere, pere, piersici sau pepene galben sunt ușoare și ușor de digerat
Mango și papaya sunt, de asemenea, ușoare - dar nu ar trebui să fie utilizate până pe 7/8. Luna de introdus
Bebelușii tolerează bananele încă din luna a 4-a
Majoritatea citricelor, pe de altă parte, pot provoca dureri de fese sau eczeme
Afinele pot fi introduse din luna a 6-a
Fructele de piatră pot provoca gaze

Ce nu este permis?

Există câteva alimente pe care bebelușul tău nu le poate tolera în primul an de viață.

Sirop de miere/arțar: poate conține bacterii care se răspândesc în intestine și pot pune viața în pericol pentru copii
Sare: strică papilele gustative și nu este sănătoasă. Chiar dacă terciul are un gust fad după gustul dvs. - bebelușul dvs. se va simți foarte diferit. Dacă mai târziu mănâncă la masa familiei, folosiți sare cu ușurință
Zaharuri adăugate: ai grijă de dinții bebelușului tău și fii atent la zaharurile ascunse. Se ascund în spatele numelor de zaharoză, glucoză, dextroză, fructoză, maltoză și maltodextrină!
Lianți și arome
Laptele crud: Conține prea mulți germeni. Chiar și copiii mici nu ar trebui să bea lapte crud
Ouă crude: sunt tabuuri pentru bebeluși și copii mici din cauza riscului de infecție cu salmonella

Pot congela resturile de terci?

Dacă doriți să preparați în prealabil cantități mari de terci și apoi să îl înghețați, nu este nicio problemă. La -18 grade, alimentele pentru bebeluși durează aproximativ două luni. Este important doar să nu se piardă prea mulți nutrienți la decongelare. Cel mai bine este să folosiți un încălzitor pentru alimente pentru bebeluși, cum ar fi încălzitorul pentru alimente pentru copii NUK „Thermo Constant”, deoarece acest lucru asigură că terciul este încălzit ușor. Alternativ, îl puteți încălzi într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde.
Dacă există mai mult de două ore între decongelare și masă și este un terci cu carne, trebuie să fie fiert din nou. De asemenea, ar trebui să înghețați porțiunile de terci individual, astfel încât să nu trebuie decât să dezghețați cantitatea necesară pentru o masă. Odată dezghețat, terciul nu trebuie returnat la congelator. Bolurile din plastic Nûby sunt ideale pentru congelare.

Vei vedea că în curând vei avea o rutină în pregătirea terciului. Poate că tipăriți lista cu ingredientele „interzise”, atunci cumpărăturile vă vor fi mai ușoare. Și cu cât bebelușul devine mai mare, cu atât vei avea mai multă libertate în gătit!