Premiul pentru alimentația din Tirolul de Sud 2020 revine Juliane Gasser Pellegrini; Știri din Tirolul de Sud
Bolzano - După primul premiu din 2019, Consiliul pentru nutriție din Tirolul de Sud a acordat Premiul pentru nutriție din Tirolul de Sud pentru a doua oară în acest an, cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației din 16 octombrie. Premiul i-a revenit lui Juliane Gasser Pellegrini, fostul director al școlilor agricole, economie casnică și nutriție din Salern și Dietenheim.
Organizația Națiunilor Unite a declarat 16 octombrie Ziua Mondială a Alimentației în fiecare an. Anul acesta se concentrează pe o producție alimentară mai durabilă. Pentru că, deși există cel puțin 30.000 de specii de plante comestibile în întreaga lume, astăzi doar nouă specii de plante reprezintă 66% din producția agricolă totală. Pentru a hrăni omenirea și, în același timp, pentru a ne păstra planeta, este necesar să diversificăm producția de alimente, adică să cultivăm mai multe culturi și specii mai diferite. Motto-ul acestui an „Cultivați, hrăniți, conservați. Împreună. ".
În același timp, acest motto nu ar putea fi mai potrivit pentru a descrie opera Juliane Gasser Pellegrini în Tirolul de Sud. Din 1999 până în 2003 a fost director la Școala de Agricultură din Salern, iar din 2003 până în 2019 a fost directorul celor două Școli de Agricultură, Servicii de menaj și nutriție Salern și Dietenheim. A fost întotdeauna aproape de inima ei să stabilească cea mai bună rețea posibilă între producția agricolă și consumatori, precum și industria de catering. Multe dintre inițiativele lor au vizat acest lucru, inclusiv cursuri în contextul agriculturii sociale, crearea de materiale didactice pentru școli, dezvoltarea școlilor de la fermă și lazi de fermă, proiectarea broșurilor de produse pe leguminoase, varză, ierburi, cereale, brânză gri și multe altele. și nu în ultimul rând dezvoltarea mărcii de carne de calitate Bio * Beef. De asemenea, a reușit să ancoreze agricultura ecologică în educația școlară.
Anul acesta, ea este recunoscută pentru această activitate profesională, cu acordarea celui de-al doilea Premiu alimentar din Tirolul de Sud. „Premiul onorează organizațiile, inițiativele sau persoanele care au adus o contribuție specială la sistemul alimentar din Tirolul de Sud”, spune Silke Raffeiner, purtător de cuvânt al Consiliului pentru nutriție din Tirolul de Sud, descriind direcția premiului. „În calitate de director al școlilor tehnice și alături de numeroasele sale inițiative, doamna Gasser Pellegrini a adus o contribuție indispensabilă și exemplară la dezvoltarea și sustenabilitatea sistemului alimentar din Tirolul de Sud”, a declarat purtătorul de cuvânt Christian Fischer, explicând decizia Consiliului nutriției.
Premiul pentru nutriție din Tirolul de Sud a fost acordat pentru prima dată în 2019, la acel moment, Asociației Bioland Südtirol. 2020 este a doua ediție, premiul este acordat anual ca premiu public de către Consiliul pentru nutriție din Tirolul de Sud. Juliane Gasser Pellegrini a acceptat premiul de la purtătorul de cuvânt Christian Fischer și membrii consiliului Gudrun Ladurner, Verena Gschnell și Ulrike Laimer și a fost foarte mulțumită de premiu. În același timp, ea a menționat că școlile încredințate ei în ansamblu, cu tot personalul, ar merita premiul.
Scopul consiliilor de politică alimentară este de a contribui la conturarea politicii alimentare la nivel local, mai ales în comunități sau orașe. De când a fost fondat în urmă cu exact trei ani, de Ziua Mondială a Alimentației 2017, Consiliul pentru Nutriție din Tirolul de Sud s-a angajat să facă sistemul alimentar din Tirolul de Sud mai durabil.