Prescrierea unei diete înseamnă sprijinirea pacientului spre eșecul anunțat al planului său pe termen lung
Postat la 05-06-17 la 08:27 - Actualizat la 05-06-17 la 08:29
Nimic nu te îngrașă mai mult decât ... dietele. Cel puțin pe termen lung și a fortiori dacă sunt stricte și restrictive. Chiar dacă încă fac deseori prima pagină a revistelor pentru femei, acesta este mesajul care se răspândește de ceva timp acum de către majoritatea dieteticienilor, nutriționiștilor și a altor profesioniști din domeniul sănătății bine informați.
Acesta este și mesajul difuzat sâmbătă, 6 mai, zi internațională fără dietă, de către GROS, grupul de reflecție privind obezitatea și supraponderabilitatea, care reunește profesioniști din toate școlile care au grijă de persoanele cu dificultăți în ceea ce privește greutatea și comportamentul de hrănire: "6 mai spune nu la diete, nu la restricții, nu la numărarea caloriilor, nu la punctele alimentare, nu la promisiuni care te vor duce la eșec și creștere în greutate".
De ce nu mergeți mai ales la dietă? Pentru că "o dietă este asigurarea creșterii în greutate și chiar mai puțin a putea să o pierzi și să o stabilizezi în timp, răspunde Vincent Gerbault, nutriționist dietetician și manager de comunicare la G.R.O.S. Acesta este efectul ascendent yoyo bine cunoscut pacienților care ne caută. Prescrierea unei diete înseamnă a sprijini pacientul spre eșecul anunțat al proiectului său pe termen lung și asigurarea că îi va afecta durabil comportamentul alimentar.".
Nu mai răspândi promisiuni false
Când a fost întrebat cum să sărbătorim în mod inteligent această zi, dieteticianul-nutriționist răspunde: „probabil încetând să alergi ultimul glonț de argint pentru a-ți gestiona greutatea. Faceți un pas înapoi, vedeți ce au produs încercările anterioare de dietă: frustrare, izolare socială, creștere în greutate, creștere în greutate maximă. Apoi, uitați-vă la comportamentul său alimentar, întrebați-vă despre armonia dintre viața sa și propriile sale valori, accidentele sale de viață, suferința sa trecută și actuală. Înapoi la elementele de bază, de ce mâncăm? Și poate împingeți ușa unui profesionist instruit în îngrijire și sprijin non-restrictiv pentru persoanele care suferă cu greutatea lor."
Această zi este, de asemenea, potrivit acestui profesionist, "ocazia de a opri propagarea falselor promisiuni de slăbire prin constrângeri nefondate și soluții incrustate, întotdeauna eficiente pe termen scurt și sursa eșecului violent, recâștigarea greutății superioare și distrugerea încrederii în sine pe termen mediu și lung. De asemenea, pentru a reaminti profesioniștilor din domeniul sănătății că au responsabilitățile lor în această creștere în greutate în urma recomandărilor pentru diete restrictive încă prea prescrise pentru rezultate ipotetice pe termen scurt și care provoacă eșecuri usturătoare și ireversibile care contravin obiectivelor care au motivat prescrierea dietei".
O abordare bio-psiho-senzorială
La începutul acestui grup de reflecție, există o observație comună fondatorilor: disproporția evidentă între complexitatea problemelor și abordarea simplistă a regimurilor. In orice caz, "există alte abordări, continuă Vincent Gerbault. Respectuos față de pacienți și fiziologie. Aceste noi abordări permit sprijin pe trei axe principale: senzorial (senzații alimentare), emoțional (dorința de a mânca în raport cu emoțiile) și axa stimei de sine, a imaginii de sine. Pentru că gestionarea greutății este și în cap."