Prețurile vițelului agricol sub presiune masivă
Olanda stabilește prețurile pentru vițeii de fermă - și toți merg împreună. Foto: Cramer
De mult timp, prețurile pentru vițeii de fermă au fost surprinzător de stabile. Dar acum totul ar trebui să meargă foarte repede. Grupul olandez van Drie a oferit cumpărătorilor sau comercianților de carne de vițel o „dictare a prețului” de minus 25 EUR - peste tot pentru toți vițeii.
Acest lucru arată cine are putere de piață și cum să o facă, mai ales acum, după preluarea Alpuro. De ani de zile au existat structuri asemănătoare monopolului pe piața vițeilor a câtorva companii integrate care câștigă de trei ori: mai întâi în comerțul cu viței, apoi în vânzarea de furaje și, în cele din urmă, în sacrificarea și tăierea vițeilor. Majoritatea îngrășătorilor nu au de ales decât să „se alăture” uneia dintre aceste companii.
Fermierii de produse lactate se simt acum la fel. Trebuie să-și comercializeze cumva vițeii de fermă masculi inutili.
Este corect că în prezent se pierd bani pentru îngrășarea vițeilor pe „trei fronturi”: relativ vorbind, vițeii noi sunt prea scumpi, furajele sunt prea scumpe și vițeii „grași” prea ieftini. Prețul pentru vițeii pentru sacrificare a scăzut acum la 4 EUR/kg greutate la sacrificare, iar perspectivele pentru restul săptămânilor de vară sunt îngrijorătoare. Cu toate acestea, din moment ce tocmai aceste companii integrate, patru în nord-vestul Germaniei, raportează, de asemenea, „propriile lor” prețuri de sacrificare în același timp, se pune întrebarea în ce măsură listarea oficială pentru vițeii sacrificați reflectă „piața”, adică oportunitățile de vânzare la ghișeu.
Este diferit cu hrana animalelor. Prețurile lor sunt stabilite în esență de lactate.
Pentru acoperire costă 4,50 EUR/kg greutate la sacrificare
Chiar și fermierii de vițel bine gestionați au nevoie de cel puțin 4,50 EUR/kg pentru sacrificare pentru a acoperi costurile. O vreme îngrășătorii au încercat să amâne îndepărtarea vițeilor. Dar acum vițeii intră pe piață cu o greutate și mai mare, iar carnea este greu de vândut. În fiecare săptămână, 25.000 de viței noi sunt găzduiți doar în Olanda, majoritatea pentru grupul van Drie, care nu numai că determină sacrificarea vițeilor în Olanda, dar determină, de asemenea, în mare măsură achiziționarea vițeilor de fermă în Germania.
Acum „doriți să știți” și reduceți prețul de achiziție pentru vițeii de fermă cu 25 EUR dintr-o singură lovitură. Pentru ca comercianții de viței să transmită aceste prețuri fermierilor de lapte, trebuie doar să lăsați în picioare câteva loturi mari de intermediari. Cuvântul despre această depășire se învârte și scade prețul. Niciun dealer de carne de vită nu vinde în mod voluntar „sub preț”. Dar a nu vinde deloc și a hrăni vițeii ar fi mult mai scump. Fermierii de lapte trebuie, de asemenea, să vândă în bine sau în rău - îngrășarea taurilor ca afacere secundară nu este o alternativă.