Prevenirea bolilor cu o dietă sănătoasă - se potrivește pe parcursul zilei ›
Studiile arată: Influența dietei asupra sănătății a fost adesea subestimată; s-a demonstrat că alimentele sănătoase reduc semnificativ riscul anumitor boli.
Cu toate acestea, nu doar selecția vizată a alimentelor joacă un rol important într-o dietă sănătoasă. Pregătirea blândă joacă, de asemenea, un rol cheie în dezvoltarea efectelor pozitive ale alimentelor care promovează sănătatea.
Fructe și legume - aceste soiuri mențin corpul sănătos
Fructele și legumele ar trebui să constituie baza unei diete sănătoase. Pentru a preveni în mod eficient bolile în același timp, boabele și strugurii ar trebui să fie în meniu; Substanțele vegetale secundare conținute în zmeură, căpșuni și afine nu numai că întăresc sistemul imunitar, ci și fac inofensive substanțele nocive. Pentru a furniza organismului suficientă vitamină C valoroasă, ar trebui consumate și citrice precum portocale și lămâi; atunci sistemul imunitar al organismului funcționează la viteză maximă. În plus, pene de lămâie pot fi utilizate și pentru dureri în gât; atunci când sunt aplicate ca o folie, acestea dezvoltă un efect de răcire și astringent.
Afinele, care joacă un rol important în sănătatea vezicii urinare, sunt deosebit de valoroase; administrate în mod regulat ca măsură preventivă, de exemplu, infecțiile vezicii urinare pot fi prevenite în mod eficient. Dintre legumele deosebit de sănătoase, varza joacă un rol deosebit de important; Pentru a oferi organismului cel mai larg spectru posibil de micronutrienți valoroși, varza de Bruxelles, broccoli, conopidă și varză de soia ar trebui să fie, de asemenea, în meniu, în plus față de varza albă clasică.
În plus, varza acră conservată asigură o sănătate intestinală mai bună. Acest efect poate fi realizat și cu iaurturi probiotice speciale. Nu în ultimul rând, roșiile joacă, de asemenea, un rol într-o dietă conștientă de sănătate; licopenul pe care îl conține întărește prostata și vezica urinară. Legumele condimentate precum ceapa și usturoiul sunt, de asemenea, unele dintre cele mai sănătoase alimente; Ca o compresă, ceapa ameliorează și durerile acute de urechi.
Din nuci, pește, soia și ceai verde
Pentru o lungă perioadă de timp, alimentele grase au fost în general considerate nesănătoase. În special, acizii grași nesaturați valoroși joacă un rol important în organismul uman; acolo acizii grași asigură funcționarea optimă a creierului și joacă un rol important în transmiterea substanțelor mesager. Din acest motiv, alimentele care conțin o proporție mare de acizi grași nesaturați ar trebui consumate în mod regulat. Mai presus de toate, aceasta include pești grași de apă rece, cum ar fi macrou, somon și hering. Diferite nuci, de exemplu nuci sau alune, furnizează, de asemenea, acizi grași importanți. Pe de altă parte, carnea și cârnații care conțin o proporție mare de acizi grași saturați nesănătoși au, în general, un efect negativ asupra sănătății.
Diverse nuci furnizează acizi grași importanți (Imagine: Krzysztof Slusarczyk/Shutterstock.com)
O dietă conștientă de sănătate include și alimente bogate în izoflavone. Din acest motiv, produsele din soia de înaltă calitate ar trebui să fie întotdeauna în meniu, de exemplu sub formă de mâncăruri de tofu. Ceaiul verde este potrivit în special ca băutură care promovează sănătatea; Aici, în special soiurile japoneze oferă cele mai mari proporții de ingrediente valoroase care au un efect pozitiv asupra sănătății și au un efect preventiv.
Plăcerea este, de asemenea, în totalitate permisă ca parte a unei diete sănătoase; Substanțele vegetale secundare conținute în vinul roșu ajută la menținerea inimii în formă. Un pahar pe zi are un efect pozitiv asupra sănătății, în ciuda conținutului de alcool. Ciocolata neagră cu o proporție mare de cacao dezvoltă, de asemenea, substanțe care întăresc inima și, de asemenea, eliberează hormoni de fericire care te fac să te simți bine.
Pregătirea corectă
Nu numai alegerea corectă a alimentelor joacă un rol în implementarea unui stil de viață sănătos; De asemenea, ar trebui asigurată o pregătire adecvată. Pentru a ne asigura că cea mai mare proporție posibilă de substanțe sănătoase este conținută în fructele și legumele consumate, merită să folosiți produse congelate care au fost înghețate imediat după recoltare pentru soiuri precum spanac sau fructe moi. Cu toate acestea, trebuie făcută precauție cu soiuri precum conopida sau varza de Bruxelles, care au fost adesea albite înainte de congelare; acest proces poate fi deja însoțit de pierderea ingredientelor. Atunci poate avea sens să folosiți produse proaspete, de preferință de pe piață.
Pe de altă parte, produsele conservate ar trebui evitate în mare măsură, deoarece conțin doar o mică parte din ingredientele conținute inițial. Cu toate acestea, roșiile sunt o excepție, deoarece sunt chiar mai sănătoase atunci când sunt conservate decât crude!
Pregătirea alimentelor trebuie să fie cât mai favorabilă vitaminelor. Aburul și aburul s-au dovedit a fi deosebit de benefice în acest context, în timp ce gătitul puternic și îndelungat distruge ingredientele din legume. Legumele sunt deosebit de sănătoase de mâncat cu un sos cu conținut scăzut de grăsimi care conține ierburi proaspete și bulion de legume.
Peștele este cel mai bine preparat într-un pachet de folie de aluminiu pentru a economisi grăsime; Aici, somonul sau macroul pot fi îmbogățite cu ierburi proaspete și diverse legume și gătite ușor la cuptor. În timpul timpului de gătit, aroma ierburilor adăugate se desfășoară. Pentru a obține cantitatea maximă de ingrediente în ceaiul verde, ar trebui să fie întotdeauna proaspăt preparat și infuzat bine.
Concluzie: O dietă sănătoasă este foarte ușoară și, mai presus de toate, poate fi realizată ieftin cu alimente disponibile în fiecare discounter. Alimente selectate și pregătite corespunzător, alimentele selectate întăresc întregul organism și asigură sănătatea și bunăstarea.
Imaginea de sus: Rămâneți sănătos datorită alegerilor și preparării corecte a alimentelor (Imagine: Jill Chen/Shutterstock.com)
Despre Lara Marie Balzer
Lara Marie Balzer a învățat profesia de asistent tehnico-farmaceutic cu calificări suplimentare „sfaturi nutriționale” și „medicină holistică/naturopatie” și a lucrat cu mare plăcere câțiva ani într-o farmacie naturistă înainte de a începe studiile (profesor de chimie și religie).