Prevenirea oficială Siguranța muncii, prevenirea riscurilor profesionale

Prevenirea riscurilor profesionale în distileriile de băuturi spirtoase

  • Acasă
  • Sfaturi pentru instruire
  • Carti de vizita
  • Prevenirea riscurilor profesionale în distileriile de băuturi spirtoase

  • muncii

Fabricarea de băuturi alcoolice, fermentate sau macerate apoi distilate și îmbuteliate, destinate consumului (băuturi alcoolice de origine agricolă), prezintă riscuri semnificative de incendiu și explozie, în special datorită producerii de etanol foarte inflamabil și a prezenței posibile a prafului de cereale. . Riscurile de asfixiere și otrăvire pot fi cauzate de scurgeri de gaze frigorifice, vapori de alcool și dioxid de carbon eliberat în timpul fermentării, în special în spații închise. .

Principalele riscuri profesionale în distileriile de băuturi spirtoase

Măsuri de prevenire a riscurilor în distileriile de băuturi spirtoase

    Prevenirea incendiilor și a exploziilor
    Prevenirea constă atât în ​​reducerea scurgerilor de lichid, emisiile de vapori, difuzia și depunerile de praf combustibil, evitarea surselor de căldură responsabile de aprindere, în special utilizarea echipamentelor electrice specifice în zonele ATEX, cât și verificarea instalațiilor electrice, în final proiectarea instalațiilor pentru a preveni răspândirea a unui incendiu de distilerie, spre exemplu către un depozit de alcool.

- Reducerea formării și acumulării de vapori și praf.
Concentrația minimă de exploziv din distilerie nu trebuie atinsă evitând emisiile și acumularea de praf pe de o parte, având sisteme de ventilație:

- Proiectarea plantelor de distilare
Camera distileriei și magazinele de alcool și băuturi spirtoase trebuie să fie construite din materiale rezistente la foc, cu podea impermeabilă și incombustibilă. Rezervele de băuturi spirtoase sau băuturi spirtoase trebuie păstrate în afara atelierului de distilare: pivnița (clădirea care adăpostește depozitul de alcool) poate fi împărțită în mai multe celule separate prin pereți tăiați.
Camerele care adăpostesc albiile trebuie să aibă un dispozitiv de extragere a fumului.
În cazul unui flux pe sol în urma unei scurgeri dintr-o conductă, un bazin de retenție trebuie să aibă o capacitate suficientă, astfel încât lichidele stocate să nu poată curge în afara depozitului sau să aibă canale de canalizare pentru fluxurile inflamate către o retenție decalată către o gură de vizitare sifoidală. permițând efluentului inflamat să ajungă la un jgheab care duce la un bazin de stingere.
Distileria trebuie să fie prevăzută cu mijloace adecvate de urgență și stingere a incendiilor (stație de apă, găleți de pompă, stingătoare, găleți de nisip, grămezi de nisip cu lopată etc.), în număr suficient, păstrate în stare bună. și ușor accesibil și verificat anual.