Preveniti bolile printr-o dieta vegana! Este posibil
Expertul, vorbitorul și autorul vegan Christian Wenzel curăță în cele din urmă masa și explică exclusiv într-un interviu: Poate o dietă vegană să prevină bolile? Cât de dăunătoare sunt cu adevărat carnea și produsele lactate? Și mai presus de toate: ca vegan, obțin cu adevărat toți nutrienții de care am nevoie pentru o viață de zi cu zi potrivită? Răspunsurile lui ne-au dat jos din picioare. Și cu siguranță o vor face și pentru tine.
Christian Wenzel își cunoaște calea. Cu subiectul Veganism. Toate cunoștințele sale despre Dieta fără carne, lapte și ouă îl pune în discursuri, blog sau cărți. În exclusivitate Interviu Jolie.de elimină zvonurile, presupunerile și periculoasele cunoștințe despre subiect dieta vegana și explică: Acesta este modul în care este foarte bun pentru sănătatea noastră - și atât de dăunătoare sunt produsele de origine animală!
Interviu cu expertul vegan Christian Wenzel
Jolie.de: Domnule Wenzel, în ce măsură o dietă vegană poate avea un efect pozitiv asupra sănătății noastre?
"Dieta vegană are multe beneficii pentru sănătate. Pe de o parte, sunteți mai energic, deoarece stomacul dvs. poate digera alimentele pe bază de plante mult mai rapid și mai ușor decât carnea și produsele de origine animală. Deci, este necesară mai puțină energie pentru digestie, care este apoi utilizată pentru alte activități Mai mult, s-a dovedit deja în unele studii (de exemplu „Studiul de sănătate adventist 2”) că o dietă vegană anumite boli ale civilizației, cum ar fi unele Preveniți cancerul și diabetul de tip 2 poate sa. O dietă pe bază de plante poate chiar Alinați depresia: Statisticile din Journal of Nutritional Neuroscience arată: Consumul ridicat de legume poate reduce șansa de a dezvolta depresie cu 62%. Așadar, o dietă vegană ne afectează sănătatea în mai multe moduri: Ești mai energic, mai în formă și mai fericit!"
Jolie.de: Ce anume se schimbă dieta vegană în organism - sau care procese negative nu mai sunt stimulate datorită dietei vegane?
" Metabolismul se îmbunătățește enorm și există mai multă energie disponibilă. Prea multă carne și produse lactate stimulează, de asemenea, creșterea celulelor canceroase. Pentru a folosi un exemplu de la Dr. Michael Greger subliniază: într-un studiu, cercetătorii au scurs lapte organic pe o cutie Petri cu celule canceroase. Rezultatul după 14 încercări a fost după cum urmează: Creșterea cancerului a crescut semnificativ, pentru a fi precis cu 30%! Același experiment a fost făcut și cu laptele de migdale, cu care s-a întâmplat exact opusul: creșterea cancerului ar putea fi redusă cu până la 30%. Acesta este doar un exemplu din multe în care o dietă vegană se descurcă mai bine. În plus, numărul redus de hormoni negativi pune mai puțin stres pe corpul nostru și putem radia mai mult din interior. "
Jolie.de: Dieta vegană îmi oferă toți nutrienții de care are nevoie un corp sănătos?
„De către un dieta vegana echilibrata (Pentru mine asta înseamnă o dietă variată, cu o proporție mare de legume crude și cu greu produse prelucrate) o mare parte din substanțele nutritive esențiale este acoperită. Cu toate acestea - și acest lucru este probabil cunoscut de mulți - trebuie să fii vegan completează cu siguranță vitamina B12. Vitamina B12 are una efecte mari asupra bunăstării noastre fizice și mentale. Mai mult, există așa-numiții „nutrienți critici” de care veganii ar trebui să fie atenți. Acestea sunt Calciu, fier, zinc și vitamina B2 (riboflavină). Cu toate acestea, o dietă echilibrată cu o mulțime de leguminoase (de preferință încolțite), fructe, legume, nuci și produse din cereale integrale va acoperi de obicei această nevoie. O recomand și tuturor oamenilor, nu doar veganilor, Pentru a suplimenta vitamina D.."
Jolie.de: Ca vegan, cât de des ar trebui să mi se verifice valorile sanguine?
"Practic, ar trebui să vi se verifice valorile sanguine o dată pe an. Atât ca vegan, cât și ca restaurant mixt."
Jolie.de: Sunt mai productiv printr-o dietă vegană?
„Un da cert! Deoarece aveți mai multă energie disponibilă printr-o dietă vegană (așa cum s-a explicat mai sus), sunteți desigur mai productivi. Acesta este și motivul pentru care mulți Sportivii competitivi trec la o dietă vegană. Patinatorul de viteză Felix Maly, de exemplu, a reușit să-și îmbunătățească drastic performanța trecând la o dietă vegană. "
Jolie.de: Așadar, dieta vegană este potrivită și pentru sportivi?
„Fie în antrenamente de forță, fie în sporturi de competiție, Nutriția vegană nu este potrivită doar pentru sportivi, ci are și multe avantaje. Ai mai multă energie disponibilă, metabolismul tău funcționează mai bine și, în general, ești mai bine alimentat cu energie deoarece consumi multe produse naturale prin dieta vegană. Pentru că: cu cât mâncarea este mai neprelucrată, cu atât este mai mare conținutul său de energie. Mulți sportivi trec la dieta vegană pentru că observă că sunt mai eficient, mai potrivit și mai sănătos sunt astfel. Culturisti și sportivi competitivi precum Karl Ess, Louis Hamilton și jucătorul național Serge Gnabry au arătat-o. "