Prezentarea cărții Mănâncă pentru a trăi de Dr.
Dr. Unii oameni l-au remarcat deja pe Joel Fuhrman în documentarele „Grasă, bolnavă și aproape moartă”, „Furculițe peste cuțite” sau „Vegucate”, care merită să fie văzute. Este un medic și autor american care susține prelegeri și cercetări despre nutriție. Cartea „Mănâncă pentru a trăi”, care a fost prezentată pe scurt aici, a avut un mare succes în SUA și s-a vândut de peste 1 milion de ori acolo. Acum a fost publicat de Narayana Verlag în Germania acum câteva luni, așa că am fost foarte încântat să-l citesc.
Subtitlul cărții de 430 de pagini este „Programul eficient bogat în nutrienți pentru o pierdere rapidă și durabilă în greutate”. Privit în acest fel, „Mănâncă pentru a trăi” aparține categoriei „Carte de dietă” și totuși nu ar fi chiar acolo. Este mult mai mult instrucțiunea pentru o schimbare completă a dietei, care ar trebui să fie cât mai pur posibilă pe bază de plante (Dr. Fuhrman recomandă o dietă vegană, dar consideră că anumite produse de origine animală în cantități mici sunt acceptabile din motive de sănătate).
Cartea acoperă totul, de la efectele unei diete nesănătoase, cu o mulțime de proteine animale și calorii goale, până la un program de 6 săptămâni, cu câteva rețete care sunt aproape complet vegane. În paginile intermediare există o mulțime de informații nutriționale. În primul rând, autorul descrie de ce dieta tipică occidentală te poate îmbolnăvi sau de ce speranța noastră de viață poate fi redusă drastic. Clarifică erorile nutriționale pe scară largă și dezavantajele unei diete nesănătoase.
Dr. Formula nutritivă a lui Fuhrman
Din fericire, Dr. Fuhrman nu este doar o veste proastă, ci mai jos arată cum puteți preveni bolile și duce o viață sănătoasă și lungă cu o dietă potrivită. Puteți afla mai multe despre importanța produselor fitochimice și dezavantajele periculoase ale proteinelor animale. Cu toate acestea, centrul cărții este formula sa nutrițională centrală. Acest lucru asigură consumul în primul rând de alimente cu o densitate ridicată de nutrienți și cu un conținut scăzut de calorii. Cel mai bun exemplu în acest sens sunt legumele cu frunze verzi. Fuhrman explică în detaliu ce alimente ar trebui consumate în cantități cât mai mari și care ar trebui evitate ori de câte ori este posibil.
Foame toxice?
Mi s-a părut interesant și partea despre dependența de a mânca - chiar mănânc ceva când mi-e foame? Sau nu mai cunosc un sentiment real de foame pentru că mănânc mereu ceva când apare apetitul pentru ceva? Și de unde vine pofta asta oricum? Dr. Fuhrman numește această „foamea toxică” și explică cum să o combateți cu succes.A doua parte a cărții constă în planul de 6 săptămâni deja menționat și sfaturi despre cum să perseverați. Rețetele se încheie.
Concluzie
Nu vreau să anticipez prea mult, toți cei interesați ar trebui să-și facă o fotografie cu Dr. Faceți cartea de succes a lui Fuhrman „Mănâncă pentru a trăi”. În orice caz, mi s-a părut foarte informativ și dieta mea s-a schimbat puțin, a îndreptat controlul puțin mai departe în direcția „sănătos”. Să vedem dacă va fi o schimbare durabilă. Ce m-a deranjat în legătură cu „Mănâncă pentru a trăi” au fost repetările în ceea ce privește conținutul, 100 de pagini mai puțin ar fi făcut-o, nu trebuie să mi se transmită același mesaj cheie ușor modificat pe pagina următoare. Mesajele centrale ale cărții ar fi putut fi expuse mai pe scurt, dar asta nu schimbă faptul că le consider extrem de importante și corecte.
În concluzie, cred că citirea „Mănâncă pentru a trăi” este cu siguranță recomandată, mai ales dacă nu te-ai ocupat până acum de tema alimentației sănătoase. Ar trebui ca întreaga temă să intereseze chiar și oamenii care trăiesc vegani? Categoric! La urma urmei, cei care trăiesc vegani nu trăiesc automat sănătoși. Tot mai multe produse industriale vegane pot fi găsite pe rafturile supermarketurilor, iar acestea sunt, de obicei, altele decât sănătoase. În orice caz, merită să ne ocupăm intens de tema nutriției chiar și după trecerea la o dietă pur vegetală. „Mănâncă pentru a trăi” este cu siguranță o contribuție valoroasă aici.
Dr. Joel Fuhrman - Mănâncă pentru a trăi
Publicat de Narayana Verlag
24,90 euro, 430 pagini
Puteți găsi mai multe informații și videoclipuri despre carte aici. Puteți cumpăra „Mănâncă pentru a trăi” direct de la Narayana Verlag, de la un librar de încredere sau de aici de la Amazon. Puteți găsi un eșantion de lectură aici.