Prietena - rețetă - blini cu cremă de somon
| 150 g | Făină |
| 150 g | Făină de hrișcă |
| 1 lingurita | praf de copt |
| 1/2 linguriță | sare |
| 1 ciupire | zahăr |
| Ceva | piper |
| 150 ml | Apă carbogazoasă |
| 2 | Ouă (M) |
| 200 g | smântână |
| 200 g | somon afumat |
| Suc de 1/2 lamaie | |
| 125 g | ricotta |
| 1/2 grămadă | Mărar (tocat) |
| 20 g | Caviar de păstrăv |
| 1 lingurita | muștar granulat |
| 1/2 linguriță | Miere |
| Unt clarificat pentru aluat și pentru coacere |
pregătire
1. Amestecați ambele făini, praful de copt, sarea, zahărul, piperul și apa împreună. Topiți 30 g unt clarificat, amestecați cu ouă și smântână. Adăugați amestecul în amestecul de făină. Lăsați-l să se înmoaie timp de 30 de minute.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
2. Se curăță somonul, sucul de lămâie și ricotta. Împingeți mărarul și caviarul. Condimentați cu piper, muștar și miere.
3. Încălziți untul clarificat într-o tigaie, turnați aluatul în tigaie cu lingură, apăsați plat, coaceți timp de aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se serveste cu crema de somon.