Primele noastre 10 mâncăruri turcești TUI BLUE blog
14 sept. Specialități turcești: aceste 10 feluri de mâncare pe care ar trebui să le încercați
Știm cu toții: kebabul doner. O pungă plină cu pâine plină cu salată și miel sau pui delicios. Dar bucătăria turcească are mult mai multe de oferit decât kebab-ul principal de la casa de alături. Personal, îmi place să cunosc cultura țării pe care o vizitez. Și asta include bucătăria. În Parcul TUI BLUE Sarigerme am încercat numeroasele delicatese regionale și am pus laolaltă o listă cu cele mai delicioase mâncăruri tradiționale turcești pe care nu aș vrea să le rețin.
Delicatese turcești - mai mult decât doner kebab
A mânca turcă nu înseamnă doar să ții în mână o pungă de pita cu carne din frigăruia de kebab. În restaurantul à la carte Levante din Parcul TUI BLUE Sarigerme, puteți lua cunoștință de specialități turcești.
La început, diferite tipuri de pâine și produse de patiserie sunt de obicei servite în mod clasic împreună cu ezmeler (scufundări turcești). Continuă cu o selecție de delicioase meze calde și reci (aperitive). Felul principal este de obicei feluri de mâncare cu legume și orez. Trebuie să aveți întotdeauna în vedere un singur lucru: nu cereți carne de porc, nu vine pe farfurie în Turcia din motive religioase. Cu toate acestea, deserturile dulci, care nu ar trebui să lipsească din meniu, sunt, de asemenea, înalte și sacre în cultura turcească. Esti curios? Începem! Acestea sunt mâncărurile mele tipice turcești preferate!
1. Menemen - clasicul
Fiecare zi începe cu micul dejun. În Turcia se servesc în mod tradițional bărbații, un fel de mâncare turcesc cu ouă, cu roșii, boia și ardei iute. Am avut și feta pe bărbații mei. Servită într-o tigaie mică, omleta turcească are un gust de două ori mai bun!
Micul dejun al fermierului turc: bărbați în tigaie
2. Pide cu Ezmeler - Diferite tipuri de pâine și scufundări ca starter
Pâinea plată moale este răspândită nu numai în Turcia, ci și în Grecia sau Orientul Mijlociu. În Turcia, pideul poate fi acoperit și mâncat în diferite moduri. În mod tradițional, o selecție de diferite ezmele (scufundări) este servită cu pâine simplă. Mhhmmm, delicios!
O combinație bună de feluri de mâncare turcești: trabucuri umplute și trabucuri de tip feta filo
3. Mercimek Çorbası - clasicul culturii supei turcești
„Astăzi există supă”: am urât mereu acea propoziție când eram copil, când veneam înfometat acasă după școală. Dacă aș fi cunoscut atunci ciorba de linte turcească! Este minunat ca starter. Sfatul meu personal: Nu lăsați doar feliile de lămâie care se servesc cu supa de linte. Apa acidulată cu lămâie conferă Mercimek Çorbası o notă suplimentară fină și răcoritoare.
4. Sigara böreği - „Țigara” de la mijloc
Unul dintre cele mai faimoase aperitive reci din Turcia sunt trabucurile Filo Feta. Rulourile de aluat umplute cu feta sau spanac sunt ideale pentru o mică gustare între ele. Cu siguranță ar trebui să comandați o baie delicioasă de iaurt și usturoi. Rulourile de aluat au un gust și mai bun atunci când sunt scufundate într-un Ezmeler picant. Se potrivește întotdeauna și te face să vrei mai mult!
Sigara böreği: rulouri umplute cu foietaj
5. Gozleme cu spanac - creperie turcească
Suntem aici în Franța? La prima vedere, Gözleme amintesc de o clătită subțire consistentă, pe care o cunoaștem și sub numele de crep. Gustarea delicioasă din Turcia este făcută în mod tradițional dintr-un aluat subțire de yufka și este umplută cu spanac. Chiar îmi place aproape mai bine decât versiunea franceză. Convinge-te!
6. Sucuk - currywurstul turcilor
Probabil că ați mai auzit de el: cârnați Sucuk, un cârnați puternic condimentat, din carne de vită, miel sau vițel, care conferă aproape fiecărui fel de mâncare turcească aroma sa ca garnitură. Mâncărurile turcești pot fi gustate și mai bine la un grătar de pe plajă în TUI BLUE Palm Garden de pe plajă. Plăcerea pură!
7. Köfte cu salată de bulgur - umplutura
Mâncarea mea preferată absolută! Turcii își numesc chiftelele Köfte. Datorită condimentelor puternice, Köfte pur și simplu are un gust mult mai bun decât chiftelele tipice germane. Ca fel principal, acestea sunt adesea servite cu o garnitură tradițională turcească, salata de bulgur. Bulgur este fabricat din griș de grâu dur și este o farfurie obișnuită în rândul turcilor. Salata este, de asemenea, o variantă populară pe cont propriu printre vegani. Diferitele rețete pentru acest lucru merită propriul articol de blog în curând ... 😉
Köfte din miel - un clasic printre mâncărurile turcești
8. Manti - pastele clasice
Dacă nu doriți să pierdeți mâncarea dvs. de paste, puteți opta pentru Manti în timp ce priviți meniul. Galustele Yufka umplute cu carne tocată sau linte au un gust deosebit de bun cu sosul tradițional de iaurt turcesc!
9. Lahmacun - pizza turcească
O alternativă bună la kebab la mâncare. Pizza turcească este o pâine subțire, acoperită cu un strat picant de carne tocată, ceapă și roșii. Într-un final, totul arată ca o pizza, dar turcii o înfășoară ca o învelișă uuuuu și mușcă în ea. Poftă bună!
Lahmacun: pizza turcească umplută cu salată și carne
10. Baklava cu fistic - tentația dulce
A lăsa puțin spațiu în stomac după ce ai mâncat este un avantaj, pentru că nu ar trebui să ratezi acest desert dulce din bucătăria turcească. Baklava este o patiserie făcută din foietaj, umplută cu miere și fistic, care este plasată în sirop de zahăr. Super puternic, dar incredibil de gustos!
Desertul dulce turcesc: baklava cu fistic
Poate îți plac atât de mult unele specialități turcești încât vrei să le gătești din nou. Parcul TUI BLUE Sarigerme oferă, de asemenea, un curs de gătit turcesc. Dă-i mâncărurilor atingerea lor. Curs de limbă mică: Afiyet olsun - Asta înseamnă bon appétit în turcă 😉
Descoperiți hotelurile noastre din Turcia
Experimentați Turcia în toată diversitatea sa cu TUI BLUE.