Principiile, costul, avantajele și dezavantajele dietei Pritikin

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

costul

Creată în anii 1970 de către nutriționistul american Nathan Pritikin, dieta Pritikin este recunoscută în Statele Unite pentru pierderea în greutate și beneficiile sale asupra sănătății cardiovasculare. Bogat în proteine ​​și fibre vegetale, limitează consumul de grăsimi și alimente procesate. Ce merită cu adevărat această dietă ?

Ce este dieta Pritikin ?

În 1979 a apărut cartea „Programul Pritikin pentru dietă și exerciții fizice”, care a devenit un bestseller. Scris de Nathan Pritikin, dietetician american și cercetător specializat în longevitate, acesta prezintă programul Pritikin: subliniază adoptarea unei diete sănătoase bogate în fibre și sărace în grăsimi și participarea la activitate fizică.

Scopul: îmbunătăți calitatea vieții lor, mai ales în Pierzând greutate și păstrarea acestuia Sănătatea cardiovasculară, fără a trece prin medicamente sau intervenții chirurgicale. La fel ca dieta Ornish, dieta Pritikin este unul dintre programele de reabilitare cardiacă susținute de Medicare, sistemul de asigurări de sănătate din SUA.

Cum funcționează dieta Pritikin ?

Dieta Pritikin recomandă mâncând mai multe mese mici pe tot parcursul zilei (5 în total). Aceste mese ar trebui să fie alcătuit cât mai mult posibil din alimente crude și bogate în fibre, precum fructe și legume și cât mai puțin posibil produse industriale bogate în grăsimi, cum ar fi carnea grasă, produsele lactate întregi sau chiar uleiurile vegetale.

Spre deosebire de dieta Ornish, aceasta încurajează consumul de pește bogat în omega 3 în cantități mici cum ar fi somonul și sardinele și tolerează carnea de pasăre și carnea roșie, cu condiția ca acestea din urmă să fie slabe, precum bizoni și carne de vânat. El nu este atât de interesat de numărul total de calorii consumate, ci mai degrabă de densitatea calorică a alimentelor, adică numărul de calorii ascunse într-un gram de alimente.

se recomandă și practicarea unei activități fizice, în special:

  • De exerciții aerobice (30 până la 90 de minute pe zi, 6 zile pe săptămână);
  • De construirea musculaturii (la fiecare două zile);
  • Și întinzându-se (10 minute pe zi).

În Statele Unite, Pritikin Longevity Center & Spa oferă sejururi all-inclusive care să permită urmărirea acestui program, astfel încât cei care doresc să poată beneficia și ei pentru o săptămână de sfaturi de la profesioniștii din domeniul sănătății în ceea ce privește dieta și activitatea fizică. Întrucât dieta Pritikin acordă o mare importanță gestionării stresului, sunt organizate seminarii care vizează controlul mai bun al emoțiilor.

Ce pot mânca ?

Site-ul web al Pritikin Longevity Center & Spa enumeră alimentele recomandate pentru a fi moderate și evitate pe cât posibil.

Alimente recomandate

Printre alimentele recomandate (crud, bogat în fibre și proteine ​​și scăzut în densitate calorică):

  • Fructe proaspete (4 sau mai multe porții pe zi), de preferință întregi și nu suc;
  • Legume (5 sau mai multe porții pe zi);
  • Glucide complexe (5 sau mai multe porții pe zi), cum ar fi produsele din cereale integrale (orez brun, quinoa, grâu integral ...), leguminoase și legume bogate în amidon (cartof, ignam ...);
  • Produse lactate degresate (2 portii pe zi);
  • Pește, carne de pasăre și carne slabă (nu mai mult de o porție pe zi);
  • Albus de ou (2 pe zi);
  • Produse din soia (tofu, edamame etc.);
  • Ceai;
  • Cafea.

Alimente interzise

Printre alimentele de evitat pe cât posibil (bogat în grăsimi saturate și acizi grași trans):

  • Uleiuri rafinate;
  • Carne grasă;
  • Produse prelucrate;
  • Dulciuri și produse de patiserie;
  • Produse lactate întregi și semi-degresate.

Alimente moderate

Dintre alimentele de moderat (pentru că caloric mai ales):

  • Uleiuri vegetale (nu mai mult de o linguriță la 1000 de calorii consumate pe zi);
  • Avocatul;
  • Alimente bogate în sodiu;
  • Glucide rafinate (paste albe, orez alb, pâine albă etc.);
  • Nuci și fructe uscate;
  • Alcoolul.

Dieta Ornish: principii, cost, avantaje și dezavantaje
Like I like® diet: principii, costuri, avantaje și dezavantaje

Este ușor de urmat dieta Pritikin ?

Costul dietei Pritikin

Prețurile legumelor fiind din ce în ce mai mari, iar peștele și carnea slabă reprezintă un anumit cost, dieta Pritikin necesită bagă mâna în portofel. in orice caz, economii vor fi efectuate pe carne roșie, produse dulci și industriale.

Site-ul web de la Pritikin Longevity Center & Spa oferă americanilor cumpărarea meselor pregătite, la un preț mediu pe unitate de 7,95 dolari (7,19 euro). Pachete sunt, de asemenea, disponibile: numărați în jur de 100 USD (90 EUR) pentru zece mese.

Membrii planului Pritikin vor trebui, de asemenea, să plătească cel puțin 3.500 USD (3.165 €) pentru o săptămână de ședere la Pritikin Longevity Center & Spa.

Eficacitatea monitorizării legate de dieta Pritikin

Numeroase studii științifice au arătat eficacitatea unei diete hipolipidice precum Pritikin pentru scăderea în greutate, dar deasemenea limitează alți factori de risc cardiovascular precum niveluri ridicate de colesterol, trigliceride și zahăr și hipertensiune arterială. De asemenea, ar îmbunătăți simptomele anumitor boli cardiovasculare și chiar ar întârzia creșterea celulelor cancerului de prostată și de sân.