Producătorii europeni de fructe și legume răspund la conștientizarea tot mai mare a
-- 70 la sută dintre germani mănâncă fructe și legume în fiecare zi; 30 la sută gătesc mai des decât înainte de izbucnirea pandemiei --
-- Sezonul de producție a început în sudul Spaniei - acest lucru asigură faptul că consumatorii europeni primesc fructe și legume proaspete și sănătoase chiar și în lunile de iarnă și că este asigurată cererea crescută legată de pandemie. --
Pandemia de coroană a dus la o nouă apreciere a alimentelor sănătoase în rândul consumatorilor germani. În actualul raport nutrițional al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), 98% dintre cei chestionați afirmă că alimentele ar trebui să aibă un gust bun. Urmărit îndeaproape, 90 la sută spun că a doua lor prioritate este ca alimentele să fie sănătoase mai presus de toate. Cu cât respondentul este mai în vârstă, cu atât aspectul sănătății devine mai important. Potrivit raportului nutrițional al ministerului, 80% dintre tinerii cu vârste cuprinse între 14 și 29 de ani consideră că este importantă o dietă sănătoasă, iar 96% dintre cei peste 60 de ani.
Fermierii de fructe și legume din sudul Spaniei, care sunt printre cei mai mari furnizori de fructe și legume din Europa, răspund la cererea tot mai mare de alimente sănătoase cu metode de producție deosebit de durabile în serele lor solare.
Evitând în mare măsură utilizarea pesicidelor și insecticidelor
Cultivatorii renunță în mare măsură la utilizarea pesticidelor și insecticidelor. În schimb, dăunătorii sunt ținuți departe de plante cu feromoni și capcane de culoare. Arahnidele, diferite insecte și alte organisme benefice sunt utilizate pentru combaterea dăunătorilor biologici.
În plus, serele solare ale companiilor de producție din sudul Europei sunt lideri în ceea ce privește economisirea resurselor în utilizarea terenurilor și consumul de energie. Irigarea precisă prin picurare a plantelor și recuperarea apei de ploaie au optimizat foarte mult consumul de apă. Utilizarea spațiului economisește în mod special resurse: pentru a produce cantitatea anuală de 4,5 milioane de tone de fructe și legume produse în operațiunile de seră din sudul Spaniei, ar fi necesar un consum de 30 de ori mai mare de teren.
Standardele ridicate de calitate și siguranță solicitate de consumatorii europeni au făcut ca marea majoritate a producătorilor de sere solare din sudul Spaniei să adere la sistemele de certificare și la standardele înalte ale practicilor agricole durabile în cultivare. Acest lucru garantează trasabilitatea și calitatea alimentelor în toate etapele de producție.
Important pentru consumatori: fructe și legume sănătoase
Pentru consumatorii germani, fructele și legumele sunt de o importanță centrală pentru o dietă sănătoasă. Potrivit raportului nutrițional al ministerului, 70% dintre germani mănâncă fructe și legume în fiecare zi, în timp ce 74% dintre persoanele peste 60 de ani consumă fructe și legume în fiecare zi.
Numeroase studii științifice arată că consumul de legume previne multe boli cronice. Consumul zilnic de fructe și legume vă poate reduce riscul de boli de inimă și anumite tipuri de cancer. În plus, atunci când sunt consumate ca parte a unei diete sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de zahăr și cu conținut scăzut de sare, fructele și legumele pot ajuta, de asemenea, la prevenirea supraponderalității și a obezității.
Potrivit raportului nutrițional, criza coroanei are, de asemenea, un impact asupra comportamentului de gătit și alimentație al germanilor: Conform acestui fapt, aproape unul din trei (30%) dintre cei chestionați au gătit mai des decât mesele pregătite înainte de izbucnirea pandemiei.
Legumele nu numai că sporesc gustul fiecărui fel de mâncare, ci și îmbunătățesc sănătatea. Indiferent dacă este coaptă, prăjită, gătită, crudă, în sosuri, sucuri sau piureuri, în deserturi, ca platou sau garnitură, umplute sau în aluat - legumele sunt o parte integrantă a multor rețete - fie ca aliment principal, fie ca bază pentru preparare.
Sezonul de recoltare a început acum în regiunea seră din Andaluzia (sudul Spaniei). Cele aproximativ 14.000 de întreprinderi de familie care lucrează aici asigură consumatorilor europeni fructe și legume sănătoase și proaspete chiar și în lunile de iarnă, contribuind astfel la satisfacerea cererii crescute de alimente sănătoase în timpul pandemiei.
Despre raportul nutrițional BMEL:
În numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), institutul de cercetare a opiniei forsa a întrebat aproximativ 1000 de cetățeni germani cu vârsta de peste 14 ani despre obiceiurile lor alimentare și de cumpărare din decembrie 2019 până în ianuarie 2020 într-un sondaj reprezentativ. Datorită situației actuale, forsa a întrebat în aprilie 2020 aproximativ 1000 de cetățeni germani ce influență are criza Corona asupra comportamentului lor de cumpărături, gătit și mâncare. Rezultatele sondajelor forsa sunt disponibile pe site-ul BMEL. Ministerul publică raportul anual de nutriție „Germania, cum mănâncă” din 2016.
Despre CuTE SOLAR:
CuTE Solar (Cultivarea gustului Europei în sere solare) este o campanie de informare și promovare cofinanțată de Uniunea Europeană (UE), care este organizată de organizația umbrelă a asociațiilor de fructe și legume din Andaluzia APROA (Spania), asociația transsectorială de fructe și legume spaniole HORTIESPAÑA și Scopul campaniei de informare și promovare, care se desfășoară până în 2022, este de a informa consumatorii despre producția durabilă și ecologică în sere solare și metodele de cultivare a fructelor și legumelor din UE și calitatea acesteia informa. Țările țintă ale campaniei sunt Belgia, Germania și Spania.
Relații publice Cognito
Christine Burger
E-mail: [email protected]
Tel: 089 12090132
Mobil: 0175 16 55556
Conținut original de: CuTE SOLAR, transmis de știri aktuell