Produse congelate mai bune decât reputația lor
Oferim conținut jurnalistic de înaltă calitate în oferta noastră online. Un jurnalism bun costă bani și o ofertă ca a noastră trebuie finanțată pentru a rezista. Pentru a putea citi conținutul de pe DAZ.online fără a plăti direct pentru acesta, câștigăm banii cu partenerii de publicitate și de urmărire.
Urmărirea înseamnă: cu informații stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi cookie-uri sau ID-uri de dispozitiv sau altele similare, reclamele și conținutul pot fi adaptate în funcție de profilul dvs. de utilizare. Din aceste informații, cunoștințele despre grupul țintă pot fi derivate și utilizate pentru dezvoltarea produsului.
Detalii despre trackerele utilizate în oferta noastră pot fi găsite în declarația noastră de protecție a datelor. Site-ul nostru web poate fi utilizat numai cu acordul utilizării cookie-urilor.
dragă utilizatorule,
înțelegem că confidențialitatea este prioritatea ta. Vă rugăm să ne înțelegeți și noi, trebuie să câștigăm bani cu munca noastră pentru a ne putea menține oferta.
Suntem cât mai sensibili posibil atunci când manipulăm datele clienților noștri.
Măsurile includ criptare completă și modernă prin HTTPS, utilizarea celor mai noi software și hardware și selecția atentă a partenerilor noștri publicitari.
Din acest motiv, oferta noastră nu poate fi vizualizată în prezent fără consimțământul pentru măsurile de publicitate și urmărire descrise mai sus. Încă lucrăm la o soluție alternativă de abonament pentru conținutul nostru digital. În acest moment am dori să subliniem că abonamentele tipărite nu sunt și abonamente digitale.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 24/2003
- Produse congelate: mai bine.
Nutriție actualizată
Calitatea acestor produse este adesea pusă sub semnul întrebării greșit. Produsele congelate sunt cu greu inferioare omologilor lor proaspeți, deoarece congelarea alimentelor întârzie deteriorarea într-un mod delicat: apa conținută se îngheață în cristale și astfel inhibă dezvoltarea bacteriilor și a mucegaiului. Activitatea enzimelor responsabile de descompunerea substanțelor nutritive este, de asemenea, încetinită. În funcție de tip, alimentele pot fi păstrate în congelator la minus 18 ° C timp de trei până la douăsprezece luni.
Cu greu există diferențe de calitate între produsele congelate și cele proaspete. Desigur, legumele proaspăt recoltate fac cel mai bine, dar substanțele nutritive se pierd prin transport și depozitare până când sunt vândute în supermarket.
Produsele congelate, pe de altă parte, sunt procesate într-un mod prietenos cu vitaminele imediat după recoltare. Legumele sunt mai întâi albite. Acest lucru reduce numărul agenților patogeni, dar și proporția de vitamina C scade cu 15 până la 30 la sută. Vitaminele și mineralele stabile la căldură sunt păstrate. Mărfurile sunt apoi înghețate la șoc la minus 70 ° C. Conținutul de vitamine rămâne acum aproape constant pentru o perioadă de douăsprezece luni.
Dacă legumele relativ proaspete sunt depozitate timp de doar trei zile la temperatura camerei, vitamina C pe care o conțin este redusă cu aproximativ 50%. Și cât de „proaspete” erau legumele când au fost cumpărate este adesea greu de judecat. Fructele, legumele și ierburile congelate sunt, prin urmare, o alternativă sezonieră la produsele proaspete.
De asemenea, vă recomandăm peștele congelat, care este curățat proaspăt prins pe navă, filetat dacă este necesar și apoi congelat. La cumpărături, trebuie să vă asigurați că lanțul de frig nu este întrerupt sau doar pe scurt. ajutor