Produse de calitate din teritorii unice

Pe lângă statutul său de regiune agricolă de frunte în Franța, Nouvelle-Aquitaine are comori gastronomice: produse locale cunoscute, recunoscute și chiar etichetate sub Semne oficiale de calitate și origine (SIQO). 295 sunt listate oficial.

produse

SIQO-uri pentru un sector angajat

În Noua Aquitanie, 295 de produse regionale poartă o indicație geografică protejată (IGP), o etichetă roșie, o denumire de origine protejată (DOP) sau chiar o specialitate tradițională garantată (STG).

Aceste produse, reunite sub semnul Identificării calității și originii (SIQO), reflectă o mare varietate de culturi și producție agricolă în regiunea noastră.

„Dincolo de aceste produse, celebrăm mai presus de toate recunoașterea fermierilor pasionați și uneori a know-how-ului ancestral”, se bucură președintele consiliului regional, Alain Rousset.

Aceasta este o recunoaștere reală pentru întregul sector regional - mai întâi în Franța și Europa pentru valoarea producției sale agricole - dar și o garanție pentru consumatori în ceea ce privește calitatea și trasabilitatea. De asemenea, permite sectoarelor de producție să își reafirme și să își dezvolte pozițiile strategice pe piețele naționale și internaționale.

295 semne oficiale de calitate și origine

  • 11 DOP: ardei iute DOP, Chabichou du Poitou DOP ...
  • 65 DOP viticol: Pomerol, Pauillac, Buzet.
  • 168 Label Rouge: Label Rouge Carne de vită Limousin, Aquitaine Blonde ...
  • 35 IGP: Rață cu foie gras din sud-vestul Gasconiei, șuncă Bayonne, stridii Marennes Oléron ...
  • 11 vin IGP: Côte de Gascogne, Valea Loarei, Charentais.
  • 1 STG: midii Bouchot
  • 4 Indicație geografică: Armagnac, Cassis de Saintonge.