Produse de patiserie vegane, ce să înlocuiască untul, laptele și ouăle De consumat de preferință
Dacă adoptarea stilului de viață vegan implică deja câteva sacrificii culinare, există din fericire multe sfaturi și alternative pentru a continua să vă răsfățați cu prăjiturile preferate.!
Există patru ingrediente principale de origine animală care sunt foarte frecvente la coacere, spre disperarea veganilor. Cu toate acestea, nu există o rețetă care să nu poată fi adaptată la acest mod de viață, deoarece există înlocuitori de plante pentru fiecare dintre ele.
Este o substanță grasă care oferă textura cremoasă și împiedică tortul să devină compact și lipicios. Există mai multe grăsimi vegetale care o pot înlocui foarte bine, inclusiv ulei de nucă de cocos, alune, susan și floarea soarelui pentru un gust mai neutru. Piureurile de semințe oleaginoase sunt, de asemenea, alternative foarte bune la unt și au avantajul de a da un gust plăcut prăjiturilor tale, pentru a depăși gustul de unt.
Pentru a face o prăjitură mai ușoară, o parte din grăsime poate fi înlocuită cu sos de mere sau piure de dovlecei, care va oferi netezime la un cost caloric mai mic, fără să aromeze aluatul prăjiturii.
De asemenea, este posibil să utilizați morcov ras, dovleac sau dovleac pentru a face prăjituri dulci, cum ar fi prăjituri Carott, adăugând nuci și praf de alune.