Produse organice pro; Dezavantaje Prin urmare, ar trebui să cumpărați organic!
Cifrele de vânzări pentru produsele ecologice cresc în mod constant. Din ce în ce mai mulți germani apelează la alimentele ecologice. Astăzi, 94% dintre consumatori cumpără produse ecologice cel puțin o dată pe an. Vă arătăm de ce ar trebui să cumpărați alimente ecologice și care sunt cele mai bune magazine online ecologice.
Gama organică din supermarketuri se extinde acum, iar produsele sunt disponibile și în magazine cu reduceri precum Aldi, Norma sau Penny. Gama organică Amazon crește, de asemenea, constant.
În comparația noastră online cu supermarketuri organice, am rezumat cele mai bune servicii de livrare a alimentelor online cu toate avantajele și dezavantajele pentru dvs.
Dar produsele organice au într-adevăr doar avantaje? Sau ni se vorbește uneori frumos pentru a justifica prețul mai mare? În cele ce urmează, se compară avantajele și dezavantajele alimentelor organice.
Conținutul articolului
Definiția bio
Ce înseamnă de fapt organic? Alimentele organice provin din agricultura organică și nu au fost nici modificate genetic, nici cultivate cu pesticide sau îngrășăminte artificiale. Când vine vorba de carne organică, este important să o păstrați natural. Animalele de la care provine carnea nu sunt tratate cu hormoni și antibiotice. De asemenea, nu există toxine sau medicamente în alimentația lor.
Avantajele produselor ecologice
Înainte ca produsele organice să ajungă în supermarketuri sau pe rafturile virtuale ale Edeka24, reale sau Allyouneed Fresh, acestea trebuie să îndeplinească cerințe mai stricte decât alimentele produse în mod convențional. Următoarele aspecte disting alimentele ecologice și sunt cu siguranță un avantaj atât pentru consumator, cât și pentru mediu.
Fără inginerie genetică
Oricine cumpără produse organice poate fi sigur că nu au fost efectuate modificări genetice în produse, așa cum este cazul producției convenționale, de exemplu cu semințe.
Puțini aditivi
În timp ce producătorii convenționali adaugă până la 300 de aditivi la produsele lor, producătorilor organici li se permite doar să aleagă între 36 de aditivi selectați.
Fără pesticide
Fermierii ecologici nu folosesc pesticide pe propriile lor câmpuri. Cu toate acestea, o derivare din alte domenii este adesea inevitabilă. Când fermierul convențional gestionează injecția letală în câmpul vecin, picături mici pot ajunge pe biocâmpul din apropiere din cauza vântului. Din acest motiv, Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN) a introdus o valoare de toleranță de 0,01 miligrame pe kilogram. Există, de asemenea, reglementări pentru fermierii convenționali. Trebuie să păstrați o anumită distanță minimă de biocâmp atunci când pulverizați și trebuie să vă abțineți de la pulverizare cu o forță a vântului de cinci metri pe secundă și o temperatură de 25 grade Celsius.
Cultivare durabilă
Plantele organice cresc natural, ceea ce înseamnă că solul din care plantele își extrag nutrienții poate fi folosit mai mult timp. Nutrienții rămân în sol și nu devine pustiu din îngrășăminte și pesticide. Cumpărarea de alimente organice înseamnă mai puțină poluare a mediului.
Fără conservanți și potențatori de aromă
În alimentele produse organic, se utilizează conservanți și potențatori de aromă. Aceasta înseamnă că gustul mâncării rămâne natural.
Consum mai mic de energie
Fermierii organici folosesc mai puțină energie decât ceilalți fermieri care furnizează câmpurile cu îngrășăminte și alte pesticide.
Carnea organică este mai sănătoasă
S-a dovedit științific că carnea din agricultură este mai dăunătoare sănătății decât carnea organică.
Fără agricultură în fabrică
Acesta este unul dintre motivele pentru care mulți oameni sunt siguri că aleg carnea organică. Animalele trebuie ținute și hrănite corespunzător, astfel încât carnea lor să poată fi vândută ca carne organică.
Dezavantaje ale produselor ecologice
Cost mai mare
Primul lucru care îi vine în minte multor oameni despre sigiliul organic: „Este atât de scump.” Este adevărat, dar prețurile sunt necesare pentru a permite producătorilor să mențină standardul organic. Dacă limitați costul produselor, trebuie să știți că există anumite produse ale căror plante absorb toxinele mai repede și în cantități mai mari decât altele. Foarte contaminate sunt, de exemplu, mere, ardei, fructe de pădure, salată, cartofi și struguri. Ciupercile, avocado, porumb, sparanghel, pepeni și kiwi sunt mult mai puțin contaminate.
Plantele sunt mai predispuse la boli
Mulți agenți patogeni din câmp sau de pe plantă sunt eliminați de pesticide. Acest lucru nu este posibil cu cultivarea organică și, prin urmare, plantele pier mai des.
Termen de valabilitate mai scurt
Deoarece produsele organice sunt fabricate fără conservanți și, prin urmare, sunt mai susceptibile la germeni, nu se păstrează atât timp cât alimentele produse în mod convențional.
Diferite cerințe ale etichetelor organice
Organicul nu este întotdeauna organic. Pentru a primi eticheta organică europeană, trebuie să îndeplinească standardele scăzute. Cerințele mărcilor organice „Bioland” și „Demeter” sunt considerabil mai stricte și acordă o atenție sporită tratamentului alimentelor. Aici puteți găsi o prezentare generală a diferitelor sigilii alimentare.
Scăderea standardelor
Datorită cererii în continuă creștere, agricultorii devin din ce în ce mai greu să satisfacă această cerere. Din acest motiv, standardele înalte pentru producția de produse ecologice sunt reduse.
Pesticide naturale
În produsele organice nu se utilizează pesticide artificiale, dar mulți fermieri folosesc pesticide naturale precum cuprul, sulful sau bicarbonatul de potasiu (praful de copt). Trebuie subliniat însă în acest moment că agenții folosiți de fermierii organici nu pătrund în întregul fruct ca pesticidele chimice. Tot ce trebuie să faceți este să spălați fructele, acest lucru eliberează majoritatea reziduurilor. Pesticidele chimice, pe de altă parte, trec prin coajă și se găsesc în întregul fruct.
Mai sanatos?
Deși s-a dovedit cu carne că carnea organică este mai sănătoasă decât varianta convențională, opiniile diferă în ceea ce privește legumele. Nu s-a dovedit încă științific că legumele care au fost tratate cu pesticide dăunează corpului uman, deoarece cantitățile de pesticide sunt probabil prea mici pentru a afecta grav sănătatea umană. Studiile pe termen lung încearcă în prezent să demonstreze contrariul. Cu toate acestea, faceți ceva bun pentru dvs. și pentru mediu cu legume organice. Găsirea legumelor bune nu este atât de ușoară.
Cele mai bune magazine online ecologice
Multe servicii de livrare de produse alimentare online oferă produse alimentare organice. În tabelul următor veți găsi cele mai bune 3 magazine online organice: