Produse ușoare De ce iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi încă te îngrașă
De ce iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi te îngrașă oricum
21.08.2013, 16:06 | capac
Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sunt adesea alimente de îngrășare ascunse. (Sursa: Thinkstock de Getty-Images)
- divide
- Fixare
- Tweet tipărește
- Pentru a trimite prin poștă
- redactie
Scăzut în grăsimi, fără zahăr și redus în calorii: așa își imaginează majoritatea oamenilor o dietă sănătoasă. Mesele cu conținut scăzut de grăsimi și produsele ușoare sunt, prin urmare, considerate dieta optimă pentru persoanele conștiente de siluetă. Dar aparențele sunt înșelătoare - de fapt, variantele presupuse ușoare pot fi de fapt adevărați factori de grăsime. După cum arată un studiu irlandez, alimentele cu conținut scăzut de grăsimi încurajează oamenii să mănânce mai mult din ele. În acest fel, pot încuraja creșterea în greutate în loc să o prevină.
Fără conștiință vinovată cu produse ușoare
Pentru studiul lor, cercetătorii au prezentat trei feluri de mâncare diferite pentru 180 de participanți la test. Unul dintre ei a fost anunțat cu conținut scăzut de grăsimi și sănătos, celelalte două au fost produse echivalente cu conținut normal de grăsimi. Subiecții ar trebui să stabilească acum porții adecvate pentru diferitele feluri de mâncare. De asemenea, ar trebui să indice cât de vinovați ar fi atunci când ar consuma aceste produse. Nu s-a arătat doar că participanții au atribuit porțiuni semnificativ mai mari produselor cu conținut scăzut de grăsimi, presupuse sănătoase, decât produselor cu un conținut normal de grăsimi. Porțiile au fost, de asemenea, cu până la 71 la sută mai mari decât cele recomandate nutrițional.
Mulți consumatori subestimează conținutul caloric al alimentelor cu conținut scăzut de grăsimi, explică prof. Barbara Livingstone, autor al studiului și director de cercetare la Universitatea din Ulster. „Ei percep aceste produse ca fiind mai sănătoase și cu un conținut mai scăzut de calorii decât versiunea„ standard ”a produselor. Prin urmare, se simt, de asemenea, mai puțin vinovați de alegerea acestor alimente și de consumul mai multor dintre ele în consecință.”.
Conținutul scăzut de grăsimi nu înseamnă un conținut scăzut de calorii
„Alimentele presupuse mai sănătoase sunt privite ca un fel de bilet gratuit pentru supraalimentare”, adaugă Dr. Cliodhna Foley-Nolan, directorul institutului irlandez de nutriție „Safefood” a adăugat. Acest lucru ar trece cu vederea faptul că grăsimea din produsele ușoare este adesea înlocuită de un alt purtător de aromă, și anume zahărul. „Economiile de calorii sunt, prin urmare, deseori reduse”, subliniază expertul. Și orice beneficii pe care le-ar putea aduce produsele cu conținut scăzut de grăsimi ar fi negate de cantitățile mai mari de alimente.
Indulcitorii stimulează foamea
În plus, produsele ușoare sunt adesea amestecate cu apă și agenți de legare și biciuite cu aer pentru a le face „ușor ușoare” și mai voluminoase. Ca urmare, pretinsele produse de slăbire sunt mai puțin saturate și senzația de foame revine mai repede. Acest lucru este întărit atunci când se folosesc îndulcitori în loc de zahăr. Acesta este cazul cu majoritatea iaurturilor cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu. Îndulcitorii cresc nivelul de insulină, deoarece organismul crede că se furnizează zahăr. Aceasta reacționează prin scăderea nivelului de zahăr din sânge. Cu toate acestea, din moment ce organismul nu primește zahăr real și nivelul zahărului din sânge este acum în subsol, apare hipoglicemia. Și asta promovează pofta de mâncare.
Produsele ușoare nu sunt potrivite pentru slăbit
Dacă doriți să slăbiți, trebuie să vă abțineți de la băuturile ușoare și, de asemenea, să priviți cu atenție lista ingredientelor pentru alte produse cu conținut scăzut de grăsimi pentru a vedea dacă grăsimea sau zahărul nu au fost înlocuite cu alte alimente pentru îngrășare.
- Capcane ale foamei:Aceste alimente cresc foamea
- Burtă de porc:Cele mai bune 20 de trucuri pentru abdomen
- Fără efect de yo-yo:Cum să vă conectați cu succes la depozitarea grăsimii
Alimentele care sunt în mod natural sărace în grăsimi și conțin puțin zahăr sunt într-adevăr prietenoase cu figura. Acestea includ legume, salată verde, fructe, ciuperci, leguminoase, carne slabă și pește. Produsele lactate naturale, cum ar fi laptele sau iaurtul natural, sunt relativ sărace în calorii și sănătoase.
Notă importantă: Informațiile nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți. Conținutul t-online nu poate și nu trebuie utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice sau pentru a începe tratamente.