Produsele din fructe de mare o baie proteică (dar nu numai) CMG
„Pe plaja abandonată ... Cochilii și crustacee ...”: pentru plajă va trebui să mai așteptăm puțin, dar pentru fructe de mare și pește, puteți pune deja masa! Și din motive întemeiate: ușoare, proaspete, festive și foarte bogate în proteine, valoarea lor nutritivă este incontestabilă. Du-te la muncă !
Un ocean de proteine ...
Fructele de mare conțin în medie 20% proteine, un conținut care face din această categorie de alimente un aliat (mic) pentru sportivi și sportive. Sunt o alternativă foarte interesantă la alte proteine animale ce sunt carnea sau proteinele vegetale precum leguminoasele și imitația cărnii (tofu, seitan, tempeh).
Vă recomandăm să consumați în fiecare zi 0,8 g de proteine per kilogram din greutatea ta, adică 48 g de proteine pentru o persoană de 60 kg și 64 g pentru o persoană de 80 kg. Ca parte a unei diete echilibrate, proteinele ar trebui să reprezinte aproximativ 10-15% din caloriile zilnice, dintre care jumătate sunt proteine vegetale.
Astfel, 100 până la 150 g de fructe de mare vă vor permite să atingeți cantitatea zilnică recomandată.
... și o mare de nutrienți
Pe lângă proteine, fructele de mare sunt extrem de bogate în substanțe nutritive: astfel, acestea sunt o sursă excelentă de vitamina B12, care contribuie printre altele la creșterea celulelor și la buna funcționare a sistemului nervos. Stridia este, de asemenea, campioana vitaminei D, care permite absorbția calciului.
Există, de asemenea, minerale precum cuprul, un antioxidant, fierul (în special în ochiuri și midii) sau seleniu și iod (logică), esențiale pentru tiroidă.
Acest aport de vitamine, minerale și oligoelemente este deosebit de interesant ca parte a unei diete care uneori poate fi însoțită de deficiențe.