Produsul săptămânii Supă de hrișcă de la Natur Compagnie; Tester de alimente bio
Se încălzește, are un gust bun, dar rezumă sare
Foto: Natur Compagnie
Uneori gătitul trebuie făcut rapid. Și dacă vrei ceva mic și fierbinte, atunci îți vine la îndemână o pungă cu supă. Pur și simplu rupeți punga, amestecați apă, fierbeți, gata. Este bine dacă există altceva în ea decât litera eternă sau vermicele sau praf de roșii. În timpul cumpărăturilor de testare am dat peste supa de hrișcă de la Natur Compagnie (HeirlerCenovis). Ca superaliment local, planta knotweed este în creștere. Mult timp a fost folosit în principal pentru coacerea prăjiturilor și tocanelor, acum există și o supă fixă.
Punga conține o bună 50% hrișcă, ceea ce este bine pentru o supă clară. Există, de asemenea, ceapă, morcovi și praz, condimente și amidon de porumb pentru legare. De asemenea, maltodextrina din porumb. După cum sa făcut publicitate, supa este de fapt lipsită de ulei de palmier și gluten. De asemenea, se subliniază că supa nu conține lactoză. Credem că este exagerat, deoarece laptele praf de obicei nu se găsește oricum în supele ambalate. Supa este, de asemenea, destul de sărată. 2,2 grame de sare de masă sunt în ea. Aceasta corespunde unei treimi bune din cantitatea zilnică recomandată de sare de masă a Societății germane pentru nutriție. Deoarece în timpul zilei se mănâncă mai multe alimente sărate, asta este prea mult și ne retrogradăm cu o crestătură („galben”).
În plus, gustul supei este îmbunătățit cu extract de drojdie. Găsim acest lucru inutil, deoarece ingredientele bune aduc suficient gust propriu. De asemenea, este suspectat că promovează multă mâncare. Pentru utilizarea extractului de drojdie există o devalorizare suplimentară cu un nivel („roșu”).
Dar suntem foarte mulțumiți de gust. Supa are un gust destul de sărat, ceea ce era de așteptat, dar hrișca are încă o mușcătură frumoasă după 20 de minute de gătit. Iar supa are gust de ceapă și praz. Deoarece există niște amidon de porumb în el, acesta nu curge din lingură, deci poate fi consumat relaxat.
În semafor din Tester de alimente organice Supa de hrișcă este calificată în roșu de Natur Compagnie.
Pe scurt: supă de hrișcă de la Natur Compagnie
Devalorizare: (1) Produsul conține două grame bune de sare de masă pe porție. Aceasta este mai mult de o treime decât cantitatea zilnică recomandată de DGE pentru sarea de masă.
(2) Produsul conține extract de drojdie care îmbunătățește aroma. Simulează un gust care nu este dat de ingrediente. Poate încurajează mult să mănânci.