Programele de slăbire sunt teroare psihologică! »
INTERVIU
«Programele de slăbire sunt teroare psihologică!»
O conversație cu nutriționistul Gunter Frank
Persoanei
Dr. Gunter Frank a studiat medicina la Heidelberg și Chicago. Din 1997 lucrează independent într-un cabinet medical general. Este vorbitor și manager de proiect în cadrul afacerii
Școala St. Gallen și membru al consiliului de administrație al Institutului European pentru Științe Alimentare și Nutriționale. Frank este co-liderul celor mai mari furnizori germani de îngrijire a sănătății
Studiu de management, studiul SHAPE, ale cărui rezultate sunt evaluate la Institutul pentru Sănătate Publică Mannheim de la Universitatea Heidelberg.
Publicațiile de carte includ: License to eat, Piper, 2008.
Cu toate acestea, pe termen lung, tulpina creierului nostru acționează împotriva acestuia și, cu cât este mai eficientă și mai rapidă, cu atât mai multă experiență de dietă a trebuit să o facă metabolismul. Există studii excelente pe termen lung despre îngrășare și dietă, realizate de cercetătorul geamăn american Bouchard. Există întotdeauna un efect yo-yo.
ARS MEDICI: Care este sfatul tău pacienților supraponderali care vin la cabinetul tău? Frank: Încep cu o anamneză precisă și un diagnostic de excludere. După aceea, acum îmi văd meseria în primul rând ca întărirea mentală a celor dolofani și obezi. Le spun că, întrucât persoanele supraponderale nu prezintă de departe riscul crescut pentru sănătate, așa cum se spune întotdeauna. Mai presus de toate, însă, le explic că greutatea lor nu este de vină. Ai un fel de licență de mâncare de la mine. Ar trebui să învețe să stea lângă corpul lor, astfel încât să poată spune: „Nu voi lăsa corpul meu să fie încurcat!” - nici măcar de la chirurgul ortoped, care îți spune când ai dureri de spate: «Mai întâi, pierde 20 de kilograme. „Vă pot asigura că lacrimile curg în astfel de conversații.
„Grăsimea subcutanată are foarte puțin de-a face cu caloriile ...”