Proprietăți, beneficii, cum să îl luați și contraindicații Planet Bio 🍃

Cauti alimente naturale si foarte benefice? Și vă sună cuvântul umeboshi? Dacă nu, sau dacă ați auzit foarte puțin despre termen, acordați atenție următoarelor: umeboshi sau Prune japoneze Este un aliment natural care ne oferă mari beneficii pentru a menține o sănătate bună.

Dacă vă place să alegeți mâncare naturală și sănătoasă și să întâlniți mâncare din alte locuri, rămâneți în acest articol Ecologie verde, unde vă spunem totul despre prune umeboshi, proprietățile sale, beneficiile, modul de a lua și contraindicații. Acordați atenție, de asemenea, cantității sau dozelor recomandate de această prună japoneză. Veți fi surprins de toate lucrurile bune pe care vi le poate oferi!

Ce este umeboshi sau prune japoneze

Umeboshi înseamnă „prune uscate” în japoneză și este ume marinat (Prune japoneze). Este o prună care este recoltată înainte de a se coace complet și este lăsată să se usuce la soare. Când pruna uscată a fost deja obținută, aceasta este fermentată cu sare și frunze de shiso (Perilla frutescens), o plantă care este numită în japoneză, dar are nume diferite în altă parte (în Coreea se numește deulkkae, în India silam și în Spania și America Latină busuioc japonez). Aceste frunze bogate în fier aduc acest ingredient și multe alte minerale în vasul final și, în plus, colorează pruna dându-i culoarea cea mai caracteristică.

fermentarea umeboshi Poate dura cel puțin 6 luni și până la 7 ani. La sfârșitul acestui proces, există prune mai mici, ridate, roz sau maro, cu o aromă foarte caracteristică: acră și sărată.

În Japonia și în alte părți ale Asiei, această prună japoneză uscată este consumată alimente medicinale, atât pentru a preveni problemele de sănătate, cât și pentru a îmbunătăți anumite condiții. Prin urmare, umebsohi este consumat regulat în aceste regiuni estice.

Proprietățile prunului japonez sau umeboshi

Conține mai multe minerale decât alte fructe, cum ar fi fierul, fosforul, potasiul și calciul, precum și mai multe proteine și este un aliment alcalin. Datorită acestui fapt, acestea sunt principalele proprietăți ale prunei umeboshi:

Antioxidant
Antiinflamator
Alcalin
Dezinfectant
Antibacterian
Antifungic
Remineralizant
Hidratant
Digestiv
Liniștitor și analgezic
Stimulant al sistemului imunitar
Hipotensiv

Beneficiile prunei umeboshi

Având în vedere viziunea asupra sănătății din aceste regiuni estice, pruna umeboshi are două pante foarte utile pentru echilibrarea corpului, deoarece este compus din acid și sare. Conform medicinei tradiționale, pe de o parte, partea cea mai acidă din această mâncare ajută neutralizează excesul de yang (care este dat pentru a consuma exces de ouă, carne și sare) și, pe de altă parte, partea cea mai sărată ajuta la neutralizează excesul de yin (care este produs prin administrarea a prea multe alimente precum cafea, alcool, zaharuri și produse lactate), permițând astfel organismului să se reechilibreze.

Principalele beneficii ale prunei japoneze

Descompune excesul de acid lactic: În timpul fermentării acestui fruct, se produce mai mult acid citric ca urmare a procesului. Acidul citric ajută organismul să descompună acidul lactic, care, la niveluri ridicate în corpul nostru, este responsabil pentru oboseală.
Reglează tulburările intestinale: La fel ca prunele în general, oferă fibre și mucilagii care ajută la echilibrarea problemelor stomacale și intestinale, precum constipație, diaree ușoară, arsuri la stomac etc.
Deschide-ți pofta de mâncare: Legat de puterea sa de a îmbunătăți condițiile gastro-intestinale, descoperim că acest fruct este, de asemenea, excelent pentru stimularea poftei de mâncare și pentru a ajuta digestia. Acest lucru se datorează în principal conținutului său de acid citric, care ajută la stimularea producției de sucuri gastrice.
Previne respirația urât mirositoare: Datorită acidului citric și a proprietăților sale dezinfectante naturale, este, de asemenea, un aliment care facilitează igiena orală și o bună sănătate gastrică, de aceea ajută la evitarea respirației urâte.
Ajută la oprirea infecțiilor: Deoarece este un dezinfectant natural, cu proprietăți antibacteriene și antifungice, acest fruct ajută la combaterea infecțiilor bacteriene și fungice și la prevenirea acestora.
Facilitează reglarea colesterolului: Datorită compoziției sale de acizi și minerale, stimulează funcționarea organelor importante în această funcție, cum ar fi ficatul.
Îmbunătățește răcelile și ameliorează tusea: Deoarece este dezinfectant, stimulează sistemul imunitar și este alcalin, printre alte proprietăți bune pentru sistemul respirator, acest fruct este folosit pentru a se recupera înainte de afecțiuni precum răcelile, răcelile, gripa și simptomele deranjante, cum ar fi tusea.
Evitați oboseala și eliminați mahmureala: Datorită proprietăților sale remineralizante și hidratante, acest fruct ajută organismul să se refacă mai repede după eforturi mari sau, chiar, pentru a preveni sau reduce apariția oboselii, deoarece printre altele, așa cum am indicat, descompune acidul lactic. Cu toate acestea, în acest caz, amintiți-vă că este esențial să beți multă apă.
Detoxifică corpul: Datorită efectului său alcalin, pruna japoneză ajută la detoxifierea organismului facilitând expulzarea toxinelor și a altor deșeuri.
Previne îmbătrânirea prematură: Această prună conține antioxidanți care, eliminând radicalii liberi și efectul lor oxidativ celular, încetinesc îmbătrânirea accelerată sau prematură a celulelor din tot corpul.
Tensiunea arterială scăzută: Datorită conținutului său ridicat de potasiu, poate ajuta la reducerea hipertensiunii, adică la scăderea tensiunii arteriale.