Proteina vegană oferă cele mai bune proteine vegane nu3
Rezumat:
Mulți oameni se gândesc doar la carne, pește și produse lactate atunci când aud cuvântul „proteină”, ceea ce din păcate este o concepție greșită: există și diverse surse de proteine vegetale, cu alte cuvinte proteine vegane., Care pot înlocui complet proteinele de origine animală . Când este combinat corect, proteinele vegetale nu au absolut nimic de invidiat față de proteinele de origine animală. De asemenea, pot ajuta la creșterea masei musculare. Dar unde găsim aceste proteine de origine vegetală? Asta vă spune lista noastră cu cele mai bune surse de proteine vegane. De asemenea, vă povestim despre alimentele vegetale bogate în proteine care conțin cea mai bună formă de proteine.
Principalele surse de proteine vegetale
O sursă de proteine vegetale este un aliment vegan (și, prin urmare, pur vegetal) care conține o cantitate de proteine reprezentând cel puțin 12% din conținutul său caloric. În acest sens, nu folosim denumirea „sursă de proteine” în sensul strict al termenului, ci mai degrabă pentru a ne referi la alimente vegane care pot contribui în mod eficient la aportul de proteine. Sursele de proteine vegane permit oamenilor vegani să își satisfacă necesarul zilnic de proteine prin alimente naturale.
Proteinele sunt un nutrient esențial care trebuie consumat în cantitate suficientă în fiecare zi (vezi capitolul privind necesitățile de proteine). Carnea, peștele și lactatele sunt unele dintre cele mai importante surse de proteine, dar nu fac parte din dieta vegană. Prin urmare, oamenii vegani trebuie să apeleze absolut la alte surse de proteine vegane și să le integreze în fiecare masă zilnic..
Practic, aproape fiecare aliment vegan conține proteine, dar evident în cantități semnificativ diferite. Când vrem să stabilim un program alimentar vegan optim conform experților [1], trebuie să integrăm următoarele surse esențiale de proteine vegetale:
Produse din soia și grâu
În mod ideal, oamenii vegani ar trebui să consume între 50 și 150 g de produse din soia sau orice alt aliment cu un conținut ridicat de proteine, cum ar fi seitan (proteine din grâu) sau produse proteice zilnic. Lupin, care le permite deja să acopere mai mult de jumătate din cantitatea lor zilnică necesarul de proteine.
Produse din cereale integrale
Cerealele integrale sunt, de asemenea, o sursă importantă de proteine. Desigur, furnizează carbohidrați în primul rând, dar conțin și o cantitate semnificativă de proteine. Prin urmare, consumul regulat de cereale integrale este de o importanță capitală: oamenii vegani ar trebui să mănânce alimente din cereale integrale de 2-3 ori pe zi. 100 până la 150 g de pâine cu fiecare masă sau muesli pentru micul dejun pot acoperi deja cea mai mare parte a necesității zilnice de proteine.
Nuci si seminte
Cu mult înainte de proteine, nucile și semințele sunt extrem de bogate în grăsimi, astfel încât acestea măresc dramatic numărul de calorii. Prin urmare, trebuie consumate doar 30 și 60 g pe zi, ceea ce asigură în continuare un aport de proteine cuprins între 10 și 20 g.
Leguminoase
Leguminoasele, cum ar fi fasolea sau linte, ar trebui să fie pe farfurie de câteva ori pe săptămână. Nu numai că sunt bogate în proteine, dar conțin și o cantitate semnificativă de carbohidrați complecși. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că 100 g de leguminoase fierte conțin doar o cantitate mică de proteine conținute inițial în 100 g de leguminoase crude.
Legumele
De fapt, multe soiuri de legume sunt, de asemenea, surse optime de proteine vegetale. Din totalul caloriilor, varza de Bruxelles conține, de exemplu, 37% proteine, contra 38% pentru broccoli și 48% pentru spanac. Cu 15% proteine, chiar și roșiile sunt o legumă bogată în proteine vegetale. Deoarece aceste legume sunt relativ scăzute în calorii, este totuși evident că aportul de proteine nu poate fi considerabil ridicat după consumul unei porții de aproximativ 400 g de legume pe masă...
Suplimente alimentare proteice
Sportivii vegani caută în special să-și acopere necesarul crescut de proteine doar prin alimente „naturale”. Prin urmare, apreciază în mod special shake-urile proteice care conțin pudră de proteine vegane. Într-adevăr, acestea din urmă oferă o contribuție considerabilă de proteine esențiale, deoarece combină diferite tipuri de proteine vegetale. Chiar și pentru persoanele vegane care doresc doar să-și construiască masa musculară prin antrenamentul de forță, concentratele de proteine vegane, cum ar fi nu3 Vegan Protein 3K, sunt o modalitate eficientă de a-și satisface nevoile crescute de proteine. Cel mai bine este să consumați această sursă eficientă de proteine vegane chiar înainte sau imediat după un antrenament sportiv.