Protejează bucătăria mediteraneană de degradarea mentală Dieta mediteraneană are un efect pozitiv la bătrânețe
O dietă mediteraneană are un efect pozitiv asupra volumului creierului la bătrânețe
Hrana pentru creier: o dietă mediteraneană ar putea proteja împotriva deteriorării mentale la bătrânețe. Un alt studiu sugerează că. Cu cât mai mulți seniori au mâncat în conformitate cu principiile bucătăriei mediteraneene, cu atât au pierdut mai puțin volum de creier în decursul a trei ani. Studiile ulterioare trebuie să arate care parte a dietei este responsabilă de acest efect pozitiv sau dacă combinația de ulei de măsline, legume etc. este eficientă.
Cei care se află acasă în jurul Mediteranei trăiesc adesea mai mult și mai ales sănătoși. Studiile arată în mod repetat că dieta tipică mediteraneană are efecte pozitive asupra sistemului cardiovascular. De exemplu, o dietă bogată în fructe și legume, ierburi proaspete și ulei de măsline ca sursă principală de grăsime, precum și evitarea în mare măsură a grăsimilor animale și în special a cărnii roșii poate preveni atacurile de cord și accidentele vasculare cerebrale.
Dar asta nu este tot: au existat recent dovezi din ce în ce mai mari că bucătăria mediteraneană este bună și pentru creier. În consecință, o dietă bazată pe modelul italienilor, grecilor și companiilor protejează împotriva deteriorării mentale la bătrânețe - și poate chiar contracara boli precum Alzheimer. Oamenii de știință care lucrează cu Michelle Luciano de la Universitatea din Edinburgh oferă acum dovezi reînnoite ale efectelor pozitive ale dietei mediteraneene.
Dieta explică diferențele
Pentru studiul lor, cercetătorii au urmărit 967 de subiecți scoțieni timp de șase ani și și-au examinat obiceiurile alimentare. Toți participanții aveau aproximativ 70 de ani și erau sănătoși la începutul studiului. Trei ani mai târziu, Luciano și colegii ei au folosit, de asemenea, imagistica prin rezonanță magnetică pentru a examina creierul a 562 dintre subiecții studiați - din nou trei ani mai târziu, 401 de participanți s-au întors pentru un al doilea examen. Imaginile creierului ar diferi în funcție de preferințele alimentare?
Rezultatul: De fapt, dieta părea să aibă un efect asupra stării organului gânditor. Cu cât persoanele în vârstă au respectat mai puțin principiile dietei mediteraneene, cu atât au pierdut mai mult volum de creier în decursul a trei ani. În consecință, dieta ar putea explica aproximativ 0,5 la sută din diferențele individuale în ceea ce privește volumul creierului. Influența dietei a fost pe jumătate la fel de mare ca efectul proceselor normale de îmbătrânire, explică cercetătorii.
Influență pozitivă asupra sănătății creierului
Chiar și după ce echipa lui Luciano a calculat alți factori care influențează, cum ar fi educația, diabetul sau hipertensiunea arterială, efectul dietei mediteraneene a fost păstrat. „Pe măsură ce îmbătrânim, creierul nostru se micșorează și pierdem celulele creierului. Studiul nostru completează cantitatea constantă de date care arată că o dietă mediteraneană poate contracara acest proces și are o influență pozitivă asupra sănătății creierului ”, spune Luciano.
Dar ce componentă este responsabilă de acest efect? Renunțarea extinsă la carne nu este evident. Deoarece, după cum spun oamenii de știință, nu au putut găsi o legătură directă între consumul de pește sau carne și modificările din creier - deși studiile anterioare sugerează altfel.
Efect numai în combinație?
„Este posibil ca fie alte componente ale bucătăriei mediteraneene să aibă un efect asupra volumului creierului, fie că numai combinația tuturor componentelor dietei creează efectul pozitiv”, spune Luciano. În viitor, ea și echipa ei vor să investigheze influența dietei mediteraneene cu grupuri mai mari de subiecți testați. Mai presus de toate, este interesată de faptul că consumul de ulei de măsline, legume și substanțe protejează într-adevăr împotriva degradării mentale pe termen lung. (Neurologie 2017; doi: 10.1212/WNL.0000000000003559)
(Academia Americană de Neurologie, 9 ianuarie 2017 - DAL)