Provocarea lunii cumpără-ți toată masa în vrac
A fi locavor este bun și nu atât de complicat pe cât pare. În plus, reducerea ambalajelor este chiar mai bună.
Orice o logică a consumului care permite să mănânce mai sănătos, ecologic (atât din cauza factorilor economici și de mediu), cât și prin realizarea unor economii.
Nu este ușor să cumperi totul în vrac !
Dificultățile întâmpinate la acea vreme se refereau la cafea, condimente și alte condimente ... lapte sau unt, care sunt greu de obținut local.
Produsele locale sunt în general vândute cu un ambalaj minim, necesar pentru a atenua riscurile pentru sănătate și legislația. Observăm oricum o abordare aproape sistematică și generalizată a simplificării și reducerii ambalajelor.
Până în prezent, mărci din ce în ce mai variate, de laAuchan să biocoop prin supermarketuri locale, este din ce în ce mai frecvent să vi se ofere să navigați rafturi unde pastele, orezul, griul sau chiar cafeaua sunt vândute „în vrac”... La rândul meu, Piața Carrefour sau meciul vecin nu au acest tip de ofertă. Pe de altă parte, știu despre câteva magazine alimentare care vând în vrac, dar îmi imaginez că prețul comparativ al produselor nu îl favorizează pe acesta din urmă. De verificat în câmp ...
O secțiune biocoop în care puteți găsi vrac, paste, orez, cereale etc. Prețurile și calitatea sunt diferite? Produsul ambalat este o garanție a calității ?
Câteva întrebări de pus în prealabil:
- Ce produse voi putea obține?
- Unde le voi găsi ?
- Cum să organizăm cel mai bine aceste curse în vrac?
- Cum să le pregătiți pentru o mai mare eficiență ?
Cum să vă organizați cumpărăturile în bloc ?
Găsiți fructe și legume în vrac, cele mai ușoare. Local, sezonier și fără ambalaj:
În ceea ce privește fructele și legumele, voi merge ca de obicei la piața din vechiul meu cartier. Producătorii locali împărtășesc terenul cu câțiva grădinari de piață mai „globalisti” în sens larg.
Este posibil să mâncați în sezon, local, pentru a obține informații despre produse specifice prin stabilirea unui dialog cu comercianții: idei de rețete, metodă optimă de conservare, posibile sortimente, metode de cultivare.
Mersul pe piață și căutarea producătorilor locali este un proces foarte sănătos și profitabil. S-ar putea să descoperiți noi arome care lipsesc de pe rafturile supermarketurilor, puteți evita consumul de produse care sunt prea tratate cu pesticide și îngrășăminte chimice și astfel puteți câștiga în calitatea vieții economisind bani și economisind niște ambalaje ...
Gestionați ambalajele, ambalajele și containerele: interziceți utilizarea unică.
Cumpărarea fructelor și legumelor în vrac de pe piață reduce, de asemenea, semnificativ ambalajul. Este suficient să veniți cu o geantă, de exemplu, să refuzați pungile de plastic pe care grădinarii de piață sunt obligați să le ofere pentru a le permite clienților să își ia mâncarea. Cine nu are o rezervă de pungi de plastic acumulate în timp (uneori foarte scurte!) Într-un colț al casei lor ?