Provocarea noastră o săptămână vegetariană sub acoperișul nostru

Într-o zi, la rândul său, un pariu (o practică pe care o folosim adesea împreună cu soțul meu pentru a evita argumentele atunci când nu suntem de acord), decid să arunc ca miză „o săptămână fără carne sau pește”. Ideea mi-a venit în timp ce eram într-un weekend cu un prieten, care consumă foarte puțin.

Ar trebui să știți că acasă suntem mari carnivori: mâncăm carne cel puțin o dată pe zi. Personal, nu mănânc pește, pentru că nu-mi place ... dar soțul meu o face !

Să fim scurți, soțul meu și-a pierdut pariul (în comparație cu data morții Edith Piaf) și mi-am impus săptămâna de legume !

Credite foto (creative commons): Jennifer

Ziua 1

Soțul meu este disperat. Pentru el, mâncarea vegetariană este tofu și feluri de mâncare fără sos! Dar eu, am o mulțime de idei care roiesc în cap! Am desenat o mulțime de rețete pe Pinterest și m-am ocupat de alimente și meniuri. În plus, am planificat să merg la piață pentru a face provizii de legume bune.

Astăzi, zi de sărbătoare, meniul este după cum urmează:

Amiază: curry vegetal (dovlecei, morcovi, piper, ceapă, varză chineză) și orez alb. Bine, orezul brun ar fi fost mai bun pentru aportul de proteine, dar nu am în stoc !
Seara: pizza cu brânză de casă (sos de roșii, busuioc, roșii uscate, ceapă, piper, mozzarella, brânză de capră și gruyère)

Soțul este plin și încă nu cere carne, totul este bine ...

Ziua 2

Astăzi, eliminăm decalajul! Avem o mulțime de lucruri planificate pentru ziua respectivă, va fi nevoie de energie. Meniul ales este următorul:

Amiază: salată de paste cu ricotta, roșii cherry și spanac pentru copii
Seara: gruyère madeleines (puțin prea grasă pentru gustul meu) și salată de varză chineză.

Ziua 3

Sâmbăta, la noi, este un mare clasic în general: cartofi prăjiți și friptură! Cu excepția faptului că acolo, nici o friptură care să țină! Așa că am decis să încerc friptura de soia (sub soțul sumbru și îngrijorat) - și costă un braț și un picior! Decid să joc cartea pe deplin și, prin urmare, propun:

Amiază: burger vegetal (friptură de soia, felii de brânză, roșii, salată, muștar) și cartofi prăjiți în friteuza mea fără ulei - minunată invenție, dacă cineva nu este prea pasionat de consistența cartofilor prăjiți ... ca friptura de soia, DAR a gustat oricum.
Seara: cina aperitiv cu ridiche, batoane de morcov, roșii cherry, sos de brânză albă + briose cu roșii uscate și busuioc. Acolo, soțul era încă flămând ... așa că a terminat restul de curry vegetal.

Ziua 4

Duminică ! Zi libera ! Este, de asemenea, o zi în care, în general, ne răsfățăm cu un fel de mâncare bună de carne în sos, cum ar fi bourguignon de vită, piept de rață sau pui fript ... carnivorele care suntem încep să simtă lipsa. Dar nu ne descurajăm !

Miez: lasagna vegetală (dovlecei, vinete, roșii, ardei, morcovi, ceapă, beșamel mozzarella și gruyère). Și un mic desert bun cu asta: mousse de ciocolată pe un pat de zmeură !
Seara: rest de briose și salată verde cu roșii.

Ziua 5

Luni, întoarce-te la serviciu. Săptămână lungă care va preceda plecarea noastră în luna de miere ... Haide, credem și nu cedăm la apelurile bolurilor vecinilor de la masă de la birou, pline de carne !

Amiaza: rest de lasagna din ziua precedenta.
Seara: ratatouille se prăbușește. Un clasic la noi, excelent și rapid de gătit! Vă voi da rețeta într-una din aceste zile ...

Ziua 6

Aproape am ajuns . Soțul începe să bâjbâie, să ceară cârnați uscați. Trebuie să păstrezi !

Amiază: paste gratinate și salată verde.
Seara: tort de legume.

Ziua 7

Aceasta este, iată-ne, aceasta este ultima zi! Și încheiem cu stil cu ...

Miezul: fripturi de soia (da, se vinde pentru două, lucrurile alea!), Orez cu sos de roșii și dovlecei.
Seara: rest de prăjitură și salată de roșii cu mozzarella.

Recenzie a acestei mici săptămâni cu legume ?

Suntem de acord, nu am revoluționat lumea prin faptul că nu am mâncat carne timp de șapte zile. Acestea fiind spuse, ne-a permis să realizăm cantitatea astronomică de carne consumată în fiecare săptămână în casa noastră! Și mai presus de toate, să ne gândim la acest consum și la ce presupune acesta pentru agricultura noastră, planeta noastră, sănătatea noastră ... multe programe de „public larg” au vorbit recent despre asta.

Deci, desigur, imediat ce pariul s-a terminat, soțul meu a cumpărat cârnați uscați. Suntem încă carnivori, dar vom încerca să mâncăm mai puțină carne și carne de calitate mai bună.

Și apoi, această săptămână fără carne ne-a încurajat să descoperim rețete noi, arome noi, asociații noi pe care nici măcar nu ni le-am imaginat niciodată! Ca și combinația de linte-orez pe care nu am putut să o testăm, dar pe care încă o am în minte ... Pentru următorul pariu ?

Și tu ? Organizați uneori mici provocări culinare? O săptămână vegetariană pare imposibil de depășit? Spune !

Vrei să depui mărturie și tu? Este așa !

Leaureina

30 de ani, căsătorită, mamă, pisică, stăpână, o slujbă interesantă, dar obositoare, îi place să coasă, să citească, să danseze și să gătească .

Alte articole ...

Cumpărarea unui apartament: o cumpărare de motiv

Ideile noastre pentru ieșiri în Elveția de limbă franceză

Ca cuplu, fericit, dar îndrăgostit de altul ...

19 comentarii

Testoasa

Super interesant! Fără să vreau să devin vegetarieni (iubim prea mult mâncarea bună), încerc și să-l fac pe domn să reducă împreună cantitatea de carne pe săptămână împreună, deoarece probabil că mâncăm prea mult ... Surse alternative de proteine ... Încercați să o considerați mai mult ca Mâncare „de lux” .... Nu este evident când sunteți potențiali carnivori !