Prune Aceasta face ca fructele de toamnă să fie atât de sănătoase
Toamna este sezonul prunelor. Fructele de piatră albastre, suculente, pleacă în piețele săptămânale și în supermarket. Sunt delicioase, fără îndoială. Dar și sănătos!
Poate că ești unul dintre norocoșii cu propriul tău prun din grădină, unde ramurile se lasă deja printre numeroasele prune? Atunci ar trebui să recoltați acum, deoarece fructele de piatră au ingrediente valoroase.
De ce sunt atât de sănătoase prunele?
La fel ca majoritatea fructelor, prunele sunt alcătuite dintr-o mare parte apă. Chiar dacă sunt puțin mai mult Fructoză decât alte tipuri de fructe, sunt cu 50 de calorii la 100 de grame încă relativ scăzut în calorii. Cine la unul Intoleranță la fructoză suferă, dar ar trebui să fie atent atunci când consumă. Pentru toți ceilalți, fructele oferă un impuls rapid de energie și sunt perfecte Fruct de putere la micul dejun sau la mijloc.
Dar prunele pot face și mai mult. Acestea conțin destule potasiu și astfel au o influență pozitivă asupra tensiunii arteriale. Sarcina concentrată pe Provitamina-A (beta-caroten) menține celulele în stare proaspătă, protejează pielea și chiar poate proteja împotriva cancerului. Vitamina C împinge sistemul imunitar și Vitamine B întărește nervii.
Prunele uscate conțin mai puține vitamine decât fructele proaspete, dar mineralele sunt concentrate în fructele uscate datorită deshidratării și astfel se schimbă de patru ori la. Prunele sunt pline Fier, magneziu, calciu în jurul zinc.
Pruna ca remediu la domiciliu și prim ajutor pentru constipație
Fructele sănătoase au fost întotdeauna un remediu popular la domiciliu digestie lentă și constipație. Femeile gravide și persoanele în vârstă apreciază foarte mult efectele digestive. Sunt deosebit de eficiente Prune uscate. Pentru că la tine fibra, care este valoroasă pentru intestine, este mai mult decât cinci ori asa de inalt.
Dar celuloza și pectinele solubile din prunele proaspete stimulează, de asemenea, digestia. Cel mai important lucru: beți întotdeauna multă apă, astfel încât fibra să se umfle.
Fibrele dietetice din prun sunt fibre vegetale care au un beneficiu suplimentar important pe lângă stimularea digestiei. Toxinele se leagă de fibrele din intestin și sunt astfel transportate în afara corpului cât mai repede posibil. Acest mecanism protejează și împotriva cancerului.
Același lucru se întâmplă și cu excesul de colesterol. De asemenea, este legat și eliminat. Prunele contribuie, de asemenea, la un nivel sănătos de colesterol și pot reduce riscul bolilor cardiovasculare.
Prune: sănătate păstrată
Din păcate, sezonul local al prunelor este relativ scurt. Grozav La mijlocul lunii octombrie inundația de prune (în special din Renania-Palatinat și Baden-Württemberg) se va termina. Dar asta nu înseamnă că trebuie să așteptați până anul viitor pentru beneficiile pentru sănătate. Păstrează doar o parte din sănătatea ta. Clasice precum compotul de prune sau gemul de prune sunt ideale pentru acest lucru, deoarece majoritatea ingredientelor sunt păstrate în pahar. Sfatul nostru: Puteți încerca, de asemenea, ca un chutney consistent de prune. Minunat cu alimente prăjite sau cu brânză.
Care este diferența dintre prune și prune?
Prunele sunt destul de rotunde și au o culoare violet roșiatică. ai unul brazdă adâncă ca o cusătură de burtă și miezul său este dificil de îndepărtat din pulpă.
Prunele, pe de altă parte, sunt în mare parte albastru inchis, dar există și soiuri galbene. Capetele tale fug ascuţit de asemenea, acestea sunt ușor în formă de ou. Cusătura burții este foarte ușor de văzut. Iar piatra se desprinde cu ușurință de pulpă.
În practică este, de asemenea, important: Prunele au puțin mai puțină apă, ceea ce înseamnă că au un gust mai dulce și sunt chiar mai ușor de fierbere sau de utilizat pentru coacere.