Psiholog în nutriție pentru Anul Nou Rezolvă să trăiești mai sănătos - Știri catolice
„Stresul este contraproductiv”
Când prăjirea de vacanță a fost digerată și goana de Revelion este bine odihnită, reapare: rezoluția de a trăi mai sănătos în viitor. Dar ce înseamnă de fapt să trăiești sănătos? Cum aflu ce este mai bine pentru mine?
Agenția Catolică de Știri (KNA): Dnă Neumann, de ce este atât de populară rezoluția de a trăi mai sănătos în viitor în acest moment?
Bastienne Neumann (psiholog în nutriție, blogger și autor de carte): Sănătatea este un atu important. Cel sănătos se simte bine, nu are durere, are energie. În acest sens, este bineînțeles de dorit să ai grijă de corpul tău, să fii sănătos și să trăiești sănătos. Cu toate acestea, „viața sănătoasă” este, de asemenea, o tendință în prezent, în special în rândul tinerilor. Ceea ce a fost considerat necolor în această grupă de vârstă este acum foarte popular - și este, de asemenea, larg distribuit pe rețelele de socializare.
KNA: Trăim de fapt atât de nesănătos încât trebuie să ne hotărâm în mod constant să trăim mai sănătos?
Neumann: Sănătatea include mulți factori - de la dietă la somn și exerciții fizice. Cât de sănătoși trăim, de fapt, variază de la persoană la persoană. Dar cred că toată lumea are zone gri în care ceva poate fi îmbunătățit în ceea ce privește „viața sănătoasă”. Cu toate acestea, aș avertiza împotriva perfecționismului excesiv. Tendința actuală de sănătate și auto-optimizarea constantă pot, de asemenea, să se retragă.
Deoarece oamenii doresc în continuare să trăiască mai sănătos, ei se pun sub stres - ceea ce la rândul său poate fi contraproductiv. Pentru că dacă te pui sub prea multă presiune, vei cădea rapid în capcana consumului de stres și atunci vom fi loviți de efectul bumerang.
KNA: Ce este oricum o dietă sănătoasă? Puteți spune asta în general?
Neumann: De fapt nu este ușor. Desigur, știm despre alimentele care sunt dăunătoare organismului în cantități mari și despre altele care au efecte deosebit de pozitive asupra organismului nostru, deoarece îi furnizează substanțe nutritive importante.
Dar văzută singură, niciun fel de mâncare nu este atât de sănătos încât ați putea sau ar trebui să-l mâncați - nici măcar fructe și legume. Cel mai important lucru este combinația de alimente, iar acest lucru ar trebui făcut în așa fel încât rezultatul final să fie o dietă echilibrată care să ofere organismului toți nutrienții importanți.
KNA: Cu toate acestea, tocmai această „dietă echilibrată” este rareori propagată. În schimb, mulți oameni jură prin planuri speciale de dietă și nutriție, de la dietele strict vegane la cele cu conținut scăzut de carbohidrați până la dieta din epoca de piatră.
Neumann: Explicația pentru acest lucru este simplă: toate aceste planuri nutriționale se vând bine, deoarece oferă orientări specifice și, prin urmare, sunt ușor de înțeles. Oamenii tind să gândească în găuri de porumbei, iar planurile de dietă menționate mai sus găzduiesc această gândire de porumbei. Nu este de mirare că industria se așteaptă să obțină profit din aceasta. O dietă echilibrată, pe de altă parte, este destul de complexă și, prin urmare, mult mai puțin ușor de vândut. Și totuși este încă ne plus ultra.
KNA: Deci, toate aceste diete și planuri alimentare sunt simple prostii?
Neumann: Nu aș spune asta într-un mod atât de general. Desigur, unele abordări sunt utile, cum ar fi reducerea consumului de carne. De asemenea, tindem să consumăm prea mulți carbohidrați în lumea occidentală. Rulouri de dimineață, paste la prânz și cartofi seara - nu trebuie să fie. Problema cu aceste diete este că sunt foarte dogmatice și nu lasă loc pentru abordări și libertăți individuale. Și apoi ne-am întors foarte repede la stres.
KNA: Dar cum pot afla ce este potrivit pentru mine și corpul meu?
Neumann: Încearcă! Lăsați un lucru, uneori celălalt, și urmăriți-vă cum reacționează corpul. Mult depinde și de tip. Există oameni cărora le place să aibă linii directoare foarte precise și alții care au nevoie de mai multă libertate. Preferințele sunt, de asemenea, foarte individuale. În timp ce unii iubesc carbohidrații, alții se pot descurca cu ușurință fără ei. În consecință, dietele arată diferit.
KNA: Chiar și experții nu sunt în niciun caz unanimi pe tema nutriției. La cine pot apela, la cine pot avea încredere?
Neumann: Există într-adevăr o problemă aici: termenul sfaturi nutriționale nu este protejat. Aceasta înseamnă că cineva care tocmai a terminat un curs de weekend poate fi numit și nutriționist. Deci, ar trebui să te uiți întotdeauna la ce experiență are un expert, ce expertiză aduce cu el. Un bun punct de plecare aici este dacă cineva are o licență de asigurare de sănătate. Doar cei care au studiat cu adevărat știința nutrițională sau sunt dietetici instruiți o pot obține.
În cele din urmă, totuși, următoarele se aplică și acestei întrebări: Deoarece atunci când vine vorba de nutriție, multe sunt o chestiune de interpretare, deoarece nu există un adevăr, nu există un expert perfect. Și aici, sfatul meu este: încercați diferiți consilieri, puneți întrebări despre ceea ce vi se recomandă și gândiți-vă activ în loc să acceptați totul în mod critic.
KNA: Dacă îmi doresc cu adevărat să fiu mai sănătos în Anul Nou, de unde crezi că ar trebui să încep?
Neumann: Asta depinde de punctul de plecare - subiectul nutriției este destul de mare. Deci, care este scopul tău? Doriți să reduceți greutatea în mod specific sau doriți doar să mâncați puțin mai sănătos? Mănânci prea multe dulciuri sau este mai mult despre cantitatea de alimente? Sau poate doriți să reduceți consumul de alcool?
Poate că problema ta este lipsa de exercițiu. În orice caz, este logic să stabiliți un obiectiv specific în loc să vizați în general o viață mai sănătoasă. Cu imaginea de ansamblu ești repede copleșit, iar eșecul este aproape inevitabil.