Pudră de ou întreg - Depozitare; Nutriție - pregătire; Supravieţuire
Ieri a sosit pachetul meu cu lapte integral și praf de ou întreg. Așa că am vrut doar să încerc praful de ouă (Ei bine OK, am uitat să cumpăr din nou ouă).
Așa că am copt prăjituri, dar cam.
Știe cineva cum să dozeze ouăle pulbere. 125g (o pungă) sunt 10-12 ouă, dar acum am nevoie doar de 3 ouă pentru o prăjitură și nu de 12. Numai câte despre o linguriță sau o lingură sunt acolo nu se scrie și, de asemenea, câtă apă trebuie să adăugați nu se scrie acolo nicăieri. Așa că mi-am făcut degetele încrucișate și ce s-a întâmplat. tortul nu a ieșit cumva așa cum ar trebui să fie. Deoarece restul a fost un amestec de copt, nu-mi pot imagina decât că s-a datorat amestecului meu de ouă.
Așadar, prieteni, știe cineva cum să măsoare și să mănânce?, Cu ouă amestecate nu contează și cu clătite, dar dacă doriți să coaceți un tort normal, este puțin practic dacă nu știți cât să luați.
În caz contrar, mi se pare practică forma de pulbere, poate fi ușor împărțită în tone lunare și, prin urmare, un supliment extraordinar la aprovizionare
Eu sunt eu, ce altceva ar trebui să fiu?
Deci 10-12 ouă sunt 125g, să presupunem 10.
Acest lucru face ca 12,5 ouă de praf pe ou, deoarece aveți nevoie de 3 ouă pentru tort, măsurați pur și simplu 3 x 12,5 g cu solzi, adică 37,5 g.
Câtă apă nu ar trebui să fie atât de importantă, în opinia mea, este important ca consistența aluatului de tort să fie chiar la final și să corespundă consistenței cu care sunteți obișnuiți, atunci ar trebui să existe suficientă apă în ea.
De asemenea, puteți afla cu ușurință câte lingurițe aveți nevoie cu cântarul cântărind câte grame de pudră de ou se potrivesc pe o linguriță.
Sau îmi lipsește ceva fundamental?
Ei bine, vreau să-mi economisesc balanțele, pentru că trebuie să le caut mai întâi (nu gătesc conform unei rețete, așa că folosesc rareori balanțe.) Dar nu se pare că poți să o ocolești. M-am gândit că poate cineva are experiență, astfel încât să puteți obține numărul de linguri fără cântare. Sunt leneș, recunosc
Eu sunt eu, ce altceva ar trebui să fiu?
Dacă vrei să te descurci fără solzi, toarnă toată pudra pe o farfurie și porționează-o în 10 grămezi de aceeași dimensiune și nu mai ai nevoie de o balanță pentru a măsura echivalentul celor 3 ouă.
Din câte știu, pulberea de ou se amestecă 1: 2 cu apă pentru a face o masă asemănătoare ouălor. 1 lingură ouă praf pentru un ou de dimensiuni medii, 2 linguri pentru un ou foarte mare. Adică În rețetă, trebuie adăugate două linguri de apă per lingură de ouă praf (aceasta este o cunoaștere pur teoretică, poate este mai bine să o amestecați înainte de a o adăuga la restul rețetei. Nu am încercat încă Trek'n'Eat praf de ou întreg - 4 EUR, 25 pentru 10 ouă este cam prea mult pentru uz zilnic.) Salutări, cat
Am plătit 3,99 pe pungă, cam la fel ca pentru ouă ecologice bune într-un magazin corespunzător.
L-am premixat ieri și apoi l-am adăugat. Mi s-a părut logic, pe de altă parte, nu prea contează.
Dacă aș citi descrierea ta așa, aș spune că am adăugat prea multă apă la „ouă”.
Cred că este o idee bună să-l testați dacă doriți să-l aveți în stoc. Un tort care a greșit nu te va deranja în cel mai rău scenariu, dar te face să fii mai sigur atunci când vine vorba de împărțire, dacă știi de la început că așa funcționează. sau doar nciht Deci, atunci vă voi testa instrucțiunile
Voi prepara ouă amestecate la micul dejun după aceea. Sau voi face clătite, acum am chef, cu piersici și compot de rubarbă.
Eu sunt eu, ce altceva ar trebui să fiu?
Deci următorul test și următoarea problemă
ieri am amestecat ouăle cu apă și a funcționat relativ bine, astăzi mă gândesc să amestec clătitele direct cu laptele, așa că am măsurat laptele din frigider și. Ei bine, destul de aglomerat. Nu știu dacă a fost temperatura sau dacă nu ar trebui să folosiți lapte pentru a-l amesteca, dar adevărul este că nu ar trebui să amestecați pudra cu laptele rece. Doar dacă nu te deranjează bulgări de ou
Am decis să nu mă deranjez și Voila clătitele sunt cu adevărat grozave, nu observi nicio diferență față de ouă adevărate. Acum, controlați bucățile sub control, apoi aveți un bun înlocuitor pentru aprovizionare. Ei bine, geanta nu este încă goală, așa că probabil voi continua să testez zilele
Cred că ar trebui să obțineți și un recipient bun de depozitare pentru produsele cu pulbere. Am sigilat punga cu bandă adezivă, dar ar trebui să aveți gătitele potrivite sau recipientele care se pot închide gata în bucătărie sau în stoc, astfel încât conținutul să nu atragă apă. De regulă, nimeni nu va face zece ouă simultan, ci mai degrabă le va împărți.
Eu sunt eu, ce altceva ar trebui să fiu?