Pui din valea Douro pe farfurii, rețete de gătit ilustrate

Proporții pentru 4 persoane Timp de pregătire 20 de minute
Timp de gătit 55 de minute

► 1 pui de 1,5 kg bucăți
► 4 linguri. lingura de faina
► 2 linguri. linguriță de tarhon
► 150 g slănină slabă
► 175 g de ciuperci nasture
► 25 cl de port
► 15 cl bulion de pui
► 25 g de unt
► sare, piper

1. Se amestecă făină, tarhon, sare și piper. Paine bucatile de pui din acest amestec.

2. Într-o tigaie la foc mediu, rumenim slănina cubulețe, amestecându-le timp de 5 minute. Transferați-le cu un skimmer în fundul unui vas de cuptor.

---