Pui fript perfect, cartofi și morcovi - cireșul de pe tricou

Aceasta este o rețetă de pui fript pe care o fac în mod regulat de când am descoperit-o pe site-ul Taste Buds and Pupils. Trebuie spus că titlul este invidios și rețeta originală este cea a lui Jamie Oliver, o referință dacă există.

Așa că am făcut un mic amestec între rețeta originală, cea a papilelor (hmmm ideea de ardei Espelette), ce ne place și micile mele adăugiri, mai ales pe garnitură.

Acest lucru oferă un pui fript aromat, moale și auriu, un suc gourmet și mici legume confiate și gustoase.

Haide, să mergem după rețeta ușoară ...

Reţetă

Pui fript perfect, cartofi și morcovi

Ingrediente

1 pui liber
6 cartofi
6 morcovi
4 șalote
1 lămâie
8 catei de usturoi
Cimbru
Ardei speleta
Sare