Pui în curry de nucă de cocos cu dovlecei de nucă

  • dovlecei

4 oameni

Preparare: 15 min

Gătit: 30 min

Ingrediente:

400 g cotlete de pui
½ dovlecei de nucă
150 ml lapte de cocos
1 ceapă
1 cub de pui de pui
4 linguri de pudră de curry
1 linguriță de ghimbir măcinat
130 g orez brun
Sare piper

1. Curățați dovleacul de nucă cu un cojitor și îndepărtați semințele.

2. Ceapa, dovleacul și carnea de pui le tăiem cubulete, apoi le rumenim într-o oală. Adăugați condimentele.