Pui la cuptor cu morcovi și cartofi de la bucătarul-șef Kreusje

ingrediente

Al 4-lea	Picioare de pui
4 m.-mare	Morcov (substantiv)
2 m.-mare	Ceapă (substantiv)
600 g	Cartof (substantiv)
Sare și piper, negru
Pudră de boia, dulce nobil
4 linguri	ulei
3	foi de dafin
1 lingurita	Bulion de legume, instantaneu
2 linguri	Muștar, mediu cald
2 linguri	Dragă, mai lichidă
ceva	pătrunjel

Valori nutriționale pe porție

proteină

Carbohidrați.

pregătire

Spălați pulpele de pui și uscați-le. Curățați, spălați și tăiați morcovii. Curățați ceapa, tăiați-o în două și tăiați-o în pene. Curățați, spălați și feliați cartofii.

Amestecați cartofii cu sare, piper, boia de praf și 2 linguri de ulei. Se întinde pe jumătate din vasul de picurare al cuptorului. Amestecați morcovii și ceapa cu sare, piper și 2 linguri de ulei. Se întinde pe cealaltă parte a vasului de picurare. Așezați frunzele de dafin pe legume. Condimentați pulpele de pui cu sare și piper și așezați deasupra legumelor.

Tava de picurare este acum împinsă în cuptorul preîncălzit pe șina de mijloc (căldură sus/jos: 200 ° C, convecție: 175 ° C, gaz: nivel 3). Se prăjește totul timp de aproximativ 35-40 de minute.

Se amestecă bulionul cu 1/4 l apă fierbinte. Se amestecă și muștarul și mierea cu sare și piper. După aproximativ 15 minute de timp de prăjire, se toarnă bulionul fierbinte și se acoperă pulpele de pui cu amestecul de miere, apoi se termină prăjirea întregului lucru.

Aranjați totul și presărați pătrunjelul spălat și smuls. Am mâncat cu ea pâine plată.

---