Pui prăjit cu ghimbir - Medicină chineză Grenoble

Medicină chineză GRENOBLE, tratament cu acupunctură, masaj, farmacopee chineză, dietetică chineză. Stres, anxietate, oboseală, obezitate, supraponderalitate, migrene, tulburări ginecologice, boli cronice, boli autoimune.

prăjit

Prajit cu ghimbir

Publicat pe 5 noiembrie 2013

Credite: Marielle-Gault/Prismapix - Fotografie necontractuală -

O rețetă adaptată sezonului nostru, simplă și rapidă desigur!

Ingrediente:

-Orez Basmati sau Thai

-Fileu de pui

-Câțiva căței de usturoi

-Broccoli sau alte legume fierte

Pregătire:

-În primul rând ar fi înțelept să gătești orezul și broccoli.

Trebuie să fie preparat în stil chinezesc, adică toată apa de gătit este absorbită de orez. Deci, orezul își va păstra toate proprietățile (și gustul!). Pentru un pahar de orez adăugați un pahar și jumătate de apă. Se încălzește la foc mare. De îndată ce fierbe apa, pune focul la minimum (pe cât posibil) și acoperă până se absoarbe complet. Pentru broccoli, gătiți-le în apă.

-În timp ce așteptați gătitul orezului, tăiați puiul în cuburi mici, tocați mărunt usturoiul și ghimbirul (fără piele).