Pui prăjit în făină de cocos - dieta ketogenică

O versiune keto a puiului prăjit.

Ingrediente pentru 6 persoane

• 2 kg de coapse de pui (sus și toiag)
• Sare piper
• Pudră de usturoi sau doi căței de piure de usturoi
• 1 lingură de boia
• 100 de grame de făină de cocos
• Ulei pentru prăjit

Pregătirea

Marinadă: Într-un castron mare, combinați puiul, sarea, piperul, usturoiul și boiaua. Se amestecă bine cu mâinile și asigură-te că condimentele acoperă întreaga suprafață a puiului. Marinati cel putin doua ore. Este mai bine să se marineze cu o zi înainte.

Paine pui marinata in faina de cocos. Încălziți uleiul într-o friteuză sau o cratiță la 190 °. Prajiti puiul, avand grija sa nu adaugati prea mult in acelasi timp, astfel incat puiul sa fie crocant. Gatiti 8 minute pe fiecare parte, pana cand puiul se rumeneste.

---