Pui Tandoori cu piure de cartofi masala și verdeață
Proiectat pentru PPC de Nancy Guppy, RD, MHSc
Tipărește rețeta Tipărește
Timp de preparare: 10 min
Timp de gătit: 30 min
Ingrediente
Pui "tandoori
Masala piure cartofi
verdeaţă
Siguranța alimentară
Înainte de a începe, curățați toate blaturile și spălați-vă mâinile cu săpun și apă călduță. De asemenea, nu uitați să spălați ustensilele și tăieturile, precum și mâinile după orice contact cu carne sau ouă crude. Evitați contaminarea încrucișată folosind o altă placă pentru carne și alte alimente. Asigurați-vă că gătiți mâncarea la temperaturi sigure și că dați la frigider resturile în termen de două ore. Pentru mai multe sfaturi referitoare la siguranța alimentelor, vizitați secțiunea Sănătate alimentară la domiciliu.
Pași
Încălziți cuptorul la 240 ° C (475 ° F).
Faceți două fante în carnea fiecărei coapse fără piele. Așezați bucățile, cu osul în jos, într-un vas de copt și puneți-le deoparte.
Se amestecă bine iaurtul, sarea, ghimbirul, garam masala, boiaua, pudra de chili, curcuma, semințele de chimen și sucul de lămâie. Dacă doriți un fel de mâncare de pui mai picant și mai colorat, creșteți cantitatea de ierburi. Se toarnă marinada peste pui, având grijă să acoperiți bine toate bucățile. Lăsați să stea la frigider cel puțin o oră sau, de preferință, până a doua zi. O pungă de plastic resigilabilă este convenabilă pentru marinarea puiului.