Puiul în oală la dietă, o idee bună Blogul

Denumită anterior masa săracului, comandată o dată pe săptămână în meniu de Henri IV, puiul din oala este un fel de mâncare tradițional, istoric, al gastronomiei franceze dietetice și echilibrate.

Care este valoarea sa energetică ?

Un fel de mâncare perfect pentru dietă pentru a vă împiedica să vă îngrășați

Acest fel de mâncare de familie are avantajul de a fi preparat cu ingrediente ieftine și fara grasimi, ceea ce îl face economic, dietetic și foarte apreciat în termeni de calorii: doar 84 kcal/100 gr (sau 252 de calorii pentru o porție de 300 gr!). Prin urmare, se potrivește perfect ca parte a dietelor hipocalorice la fel de Weight Watcher unde o cotă individuală corespunde a 3 puncte inteligente.

Reţetă găină de oală ușoară

Ingrediente:

1 găină
4 praz
2 napi
1 ceapă
700 gr morcovi tăiați în bețișoare
1 tulpina de telina
2 cuișoare
6 litri de apă
1 lingură de sare Guérande

Pregătire:

Umpleți o caserolă mare cu 6 litri de apă, puneți găina în ea.
Se încălzește 30 de minute, îndepărtând spuma.
În același timp pe lateral, înțepați ceapa cu cele 2 cuișoare, curățați napii și feliați puțin verdele prazului.
Așezați toate legumele în caserolă, adăugând sarea, apoi gătiți la foc mic, acoperite.
Timp de gătit: 2 ore.
După aceste 2 ore, îndepărtați grăsimea care plutește la suprafață prin îndepărtarea a 50 cl de apă din caserolă cu o ladă.
Scoateți legumele și puiul pentru ao tăia și serviți fierbinte.
Pentru mai clare, așezați puiul in cuptor modul grill timp de 10 minute înainte de degustare.
Bulionul va fi servit ca supă mai târziu și se îngheață ușor.

Contribuții nutriționale și beneficii ale bulionului de găină

În afară de carnea de pui, oferă legume gătite în apă toate vitaminele lor și minerale, dar nu sunt foarte sățioase. Din punct de vedere nutrițional, pentru 100 gr de pui în oală, există 8 gr de proteine, 2,8 gr de carbohidrați și 4,6 gr lipide.

Bulion de pui, prin gătitul lent (2 ore), colectează mulți nutrienți legume și carne. Este chiar considerat un medicament pentru combaterea gripei și a gastroenteritei iarna datorită aminoacizilor săi: glicină, prolină și lizină. Bulionul este, de asemenea, un bun remediu pentru rehidratare și aprovizionarea cu nutrienți a corpului atunci când sunteți bolnav și vă simțiți incapabil să înghițiți ceva.

La poule au pot este un fel de mâncare franceză echilibrată și sărac în calorii care este tolerat în multe diete !

Vă place această rețetă ?

Scopul acestui BLOG este de a prezenta subiecte pentru publicul larg și se concentrează în principal pe dietă, sport și slăbire.

Subiectele BLOG și informațiile pe care le conțin sunt scrise de echipele noastre sau, după caz, de editori externi. Deoarece editorii nu sunt profesioniști din domeniul sănătății, dieteticii, nutriției sau sportului, subiectele și informațiile sunt scrise, generic, din diverse surse (site-uri web, presa specializată, enciclopedii).