Pumpkin Organics - De la investitor în PE la antreprenor în alimentația bebelușilor - ESB Alumni e

Hrana pentru bebeluși disponibilă astăzi pe raft corespunde rareori principiilor nutriționale pe care le trăiesc părinții tineri: Fără aditivi, puțin zahăr, multe legume, proteine ​​vegetale, grăsimi sănătoase etc. Pentru a hrăni sănătos copiii de la început!

bebelușilor

Alimentele pentru copii disponibile astăzi corespund rareori principiilor nutriționale pe care le trăiesc părinții tineri: Fără aditivi, puțin zahăr, multe legume, proteine ​​vegetale, grăsimi sănătoase etc. Fondatorul Florian Schnau (IPBS/IMX 2000) închide acest decalaj și sprijină părinții să-și hrănească copiii sănătoși de la început!

Versiunea completă a acestui articol este disponibilă în revista noastră membru Europolitan 4/19 (este necesară autentificarea). Interviul a fost realizat de Katja Breitinger (MBA 2005).

Europolitan: Cum ați venit cu ideea de a înființa un start-up în sectorul alimentelor pentru copii?

Florian: Am fost mereu interesați personal de mâncarea și sănătatea delicioase. Soția mea Jaclyn a lucrat în industria alimentară timp de peste zece ani. A. la General Mills, Haagen-Dazs și Pizza Hut. Când Jaclyn a fost diagnosticată cu boala autoimună tiroidita Hashimoto în 2013, ea a decis să rezolve problema nu numai prin utilizarea medicamentelor, ci și prin dietă. După o mulțime de cercetări și auto-experimente, ea a găsit o modalitate de a opri boala. Asta înseamnă să nu faci zahăr și gluten, precum și orice aditivi. Există o mulțime de legume pentru asta. Am vrut să împărtășim această experiență a modului în care bolile pot fi prevenite cu o dietă adecvată și cum să ne vindecăm din nou. Când am întâlnit întâmplător studii despre amprentarea metabolică, am știut că putem avea un impact cu adevărat pozitiv asupra societății noastre.

Ați putea explica pe scurt ce este imprimarea metabolică?

Imprimarea metabolică înseamnă că gustul și metabolismul sunt influențate semnificativ în primele 1.000 de zile din viața unui bebeluș. Cu alte cuvinte: ceea ce mănânci în copilărie va fi mâncat și mai târziu. În consecință, primele 1.000 de zile sunt importante din două puncte de vedere: Pe de o parte, bebelușul se dezvoltă foarte repede și, în același timp, sunt puse bazele pentru preferințele nutriționale ulterioare și, astfel, pentru sănătate. Această realizare nu este nouă. Am găsit cu atât mai nebunesc faptul că mâncarea pentru bebeluși este fie pe bază de fructe, conține mai mult zahăr decât Coca-Cola și, prin urmare, are un gust dulce ca zahăr, sau că este pe bază de legume și, de obicei, nu are nimic. Bebelușii ar trebui să se obișnuiască imediat cu bunul gust.

Și ce vrei să spui că poți avea un impact asupra societății?

Odată ce ați făcut singură o detoxifiere, observați rapid cât de clare devin gândurile voastre, cum crește nivelul de energie și cum corpul se simte mai bine. Acest impact pozitiv al alimentației curate și sănătoase este și mai mare la copii. Mai ales la început, dorim ca bebelușii să învețe, să câștige experiență și să crească toată ziua. Acest lucru este dificil în cazul indolenței, la fel ca în cazul unui „nivel ridicat de zahăr”. Există primele studii care prezic că generația actuală de bebeluși va avea o speranță de viață mai scurtă decât noi din cauza bolilor legate de dietă, cum ar fi diabetul, obezitatea și ficatul gras.
Sunt extrem de recunoscător pentru modul în care mi s-a permis să cresc - mai ales cu un sistem școlar bun, o familie de sprijin și sănătate. Acest lucru este probabil similar cu majoritatea absolvenților ESB. Dar aceste oportunități așa cum le-am avut vor fi reduse în viitor, dacă sănătatea este afectată în mod sistematic.

Nu ar fi mai bine dacă părinții gătesc pentru ei înșiși?

Absolut, gătitul singur este cel mai bun. Ideal cu ingrediente din propria grădină. Mulți părinți intenționează să facă acest lucru, dar cele mai bune rezoluții zboară rapid pe fereastră dacă nu ați dormit trei nopți la rând. Suntem noi înșine părinți de zece luni și am experimentat asta.

În plus, există acum un număr mare de părinți care nu au timp să gătească sau nu pot găti deloc. Am dori să le oferim o alternativă și să îi sprijinim în a le oferi copiilor un început mai bun în viață printr-o nutriție mai bună și învățarea „bunului gust”.

Ați trecut deja printr-o serie de posturi profesionale. Cum devine brusc un investitor de capital privat un antreprenor în alimentația pentru copii?

Chiar și în timpul MBA am fost împărțit între start-up-uri și investiții. În cele din urmă, am decis un fond antreprenorial de capital privat pentru a combina cele mai bune din ambele lumi. La Lion Capital, cu sediul în Londra, am investit la nivel mondial în sectorul consumatorilor, cu accent pe dezvoltarea corporativă. De fapt, lucrarea a fost parțial ca și cum ai fi într-un start-up, deoarece am făcut o muncă de pionierat. B. a realizat primul acord de private equity cu o structură de capital occidentală în Rusia în 2007. La acea vreme, Rusia era încă „sălbatică”.

Din motive personale m-am mutat înapoi în Germania și în Paragon Partners am găsit un fond antreprenorial cu capitalizare medie. Întrucât era o echipă mică, am putut ajuta să modelez foarte mult, atât în ​​fond, cât și în companiile de portofoliu. Datorită vitezei schimbării, s-a simțit întotdeauna antreprenorial. Când unul dintre CEO-urile mele m-a întrebat dacă „nici nu vreau să lucrez cu adevărat în loc să ajut cu sfaturi bune ca consiliu consultativ”, nu am putut spune nu, curiozitatea și ambiția sportivă erau prea mari. De exemplu, în 2015 sunt CFO al Wer Hilft?[1] deveni.

[1] Nota editorului: Cine livrează ce? este o piață online B2B și de atunci a fost redenumită Visable.com.

Florian Schnau a câștigat experiență și capital ca consultant în management (Bain & Company) și investitor de capital privat (Lion Capital, Paragon Partners), precum și CFO (Vizibil). În 2016 a fondat Pumpkin Organics împreună cu soția sa Jaclyn. Florian este absolvent al cursului IPBS german-englez (IMX) în 2000 și are un MBA de la Harvard Business School.