Puneți cacao în iaurturile voastre!
Adăugat de Paule Neyrat, dietetician, pe 24.03.2014 la 08:04
La cele 247 de întâlniri ale Societății Chimice Americane de la Dallas, cercetătorii au prezentat rezultate uimitoare despre dragostea sălbatică care unește bacteriile lactice și ciocolata în intestinul nostru.
În eprubete, pun un preparat de bacterii care simulează digestia și pudra de cacao. Apoi au analizat cum arăta.
De îndată ce cacao ajunge la îndemâna bacteriilor lactice, acestea se reped asupra ei și se hrănesc cu ea. Dintr-o dată, se înmulțesc și, în același timp, produc molecule antiinflamatoare.
Această dezvoltare a acestor bacterii „bune” înseamnă că acestea ocupă tot mai mult spațiu în detrimentul celor „rele”, cele care produc inflamații, gaze, balonare etc.