Pur și simplu rapid; delicioase 4 rețete sănătoase de cartofi prăjiți cu legume slabe în carbohidrați

Nu există cartofi prăjiți sănătoși care să aibă un gust bun și să fie foarte rapizi? Oh, dar! Vă vom arăta cum să serviți cartofii prăjiți crocanți acasă!

sănătoase

Ne plac cartofii prajiti! Bastoanele picante sunt un hit pentru orice ocazie. Fie că este clasic cu un burger sau currywurst, în pauza de prânz sau după petrecere: cartofii prăjiți au întotdeauna un gust bun.

De obicei, bețele de cartofi sunt prăjite în abundență de grăsime și, din păcate, nu sunt cea mai bună alegere pentru o linie subțire. Dar din această cauză ar trebui să renunțăm complet la hrana sufletească consistentă?

Cartofi prajiti de legume din cuptor ca alternativa mai sanatoasa

Absolut nicidecum! Vă vom arăta cum puteți evoca cartofi prăjiți incredibil de crocanți din tot felul de legume colorate. De acum înainte, în loc de cartofi plictisitori, vinete în cuptor, vinete, dovlecei, păstârnac, sfeclă roșie, morcovi, rădăcini de pătrunjel, avocado și cartofi dulci.

Cartofii prăjiți de casă sunt o alternativă excelentă, cu conținut scăzut de carbohidrați, la cartofii prăjiți obișnuiți. Legumele colorate pot fi folosite pentru a prepara cartofi prăjiți picante rapid și, mai presus de toate, ușor. O gustare gustoasă cu conținut scăzut de carbohidrați sau o cină sănătoasă.

Pregătirea cartofilor prăjiți este jocul copiilor și fulger. Tăiați legumele în formă, rafinați-le cu ulei, sare și condimente și dați-le la cuptor. Perfect cu ea: ketchup de casă, picături picante sau smântână proaspătă.

Faceți ketchup cu ușurință singur. Rețeta noastră ingenioasă o puteți găsi aici!

Rețetă colorată de cartofi prăjiți cu legume: condimentată și delicioasă

Aveți nevoie (pentru 4 porții):

  • 2 bile de sfeclă roșie, crude
  • 2 morcovi
  • 1 cartof dulce
  • 2 rădăcini de pătrunjel
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • sare
  • piper
  • Pudra de chili

Așa funcționează:
Curățați sfecla roșie cu mănuși și tăiați-o în bețișoare subțiri. Curățați morcovii, cartofii dulci și rădăcinile de pătrunjel și tăiați în bețișoare. Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt. Se amestecă cartofii prăjiți și se așează pe foaia de copt. Condimentați cu ulei, sare și praf de chili. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și coaceți cartofii prăjiți timp de aproximativ 40 de minute până se rumenesc. Condimentați cu piper și serviți cu un quark de plante proaspete.

Cartofi prăjiți cu dovleac cu guacamol: rețetă în videoclip

Cartofii prăjiți de dovleac funcționează cel mai bine din cuptor cu un dovleac Hokkaido. În videoclip puteți vedea rețeta simplă:

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Rețetă de cartofi prăjiți cu avocado: originală și suculentă

Ai nevoie:

  • 1 avocado
  • 1 ou
  • 100 de grame de pesmet
  • 50 de grame de făină
  • 1 linguriță sare
  • 1 linguriță praf de chili
  • 1 linguriță pudră de usturoi

Și așa funcționează:
Înjumătățiți, curățați și miez de avocado. Tăiați jumătățile în fâșii de aproximativ un centimetru lățime. Rolați fâșiile în făină, bateți oul și înmuiați-le în bucățile de avocado. Se amestecă pesmetul, sarea, ardeiul iute și usturoiul. Trageți bucățile de avocado prin amestec.

Căptușim foaia de copt cu hârtie pergament. Așezați fâșiile de avocado panificate pe tavă. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți avocado timp de 6-8 minute. De îndată ce cartofii prăjiți se rumenesc frumos pe o parte, întoarceți și coaceți din nou. Dacă vă plac cartofii prăjiți deosebit de crocanți, periați-i cu puțin unt topit cu puțin timp înainte de final și lăsați-i să se rumenească din nou.

Bacsis: Asigurați-vă că avocado este copt, dar nu prea moale. Altfel nu se va tăia bine și cartofii prăjiți vor fi prea înmuiați.

Rețetă de cartofi prăjiți: crocantă și bună

Ai nevoie:

  • 500 de grame de dovlecei
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 1 linguriță pudră de usturoi
  • 3 lingurițe praf de boia
  • sare
  • piper

Și așa funcționează:
Spălați dovleceii și tăiați capetele. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade care circulă aer. Înjumătățiți dovleceii în lung și în cruce și tăiați bețele. Pune dovleceii într-un castron și adaugă uleiul de măsline, boia de praf, usturoiul, sarea și piperul. Amestecă totul cu mâinile tale. Căptușim o foaie de copt cu hârtie pergament și întindem dovleceii deasupra. Coaceți cartofii prăjiți timp de aproximativ 15 minute până se rumenesc.

Cartofi prăjite de vinete: creative și delicioase

Ai nevoie (pentru 2 persoane):

  • 2 vinete
  • 150 de grame de mamaliga
  • Suc de jumătate de lămâie
  • 500 ml de lapte
  • sare de mare
  • ulei de masline

Așa funcționează:
Tăiați vinetele în fâșii subțiri. Puneți benzile de vinete într-un castron. Se toarnă peste ele suc de lămâie și lapte. Aceasta elimină substanțele amare. Lăsați totul să stea timp de 60 de minute și apoi turnați lichidul.

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 220 de grade. Puneți mămăliga într-o farfurie adâncă și amestecați cu puțină sare. Paine vinete una dupa alta. Căptușim foaia de copt cu hârtie pergament. Așezați benzile de vinete pe tava de copt și stropiți cu ulei de măsline. Coaceți cartofii prăjiți la cuptor timp de 12-15 minute până se rumenesc.

Bacsis: Cartofii prăjiți de vinete au un gust extrem de bun cu ketchup de casă sau puțină miere.