Putem congela fructe Fork & Bikini
O idee bună sau proastă ?
Mai presus de toate este necesar să se opteze pentru fructe proaspete, de bună calitate și care și-au atins pe deplin maturitatea.
Spălați-vă cu atenție fructele în apă rece și pentru fructele cu coji, frecați-le ușor cu o perie mică de filament moale.
Apoi uscați fructele cu o cârpă curată, cum ar fi un prosop de ceai și eliminați toate urmele de umiditate pentru a preveni formarea cristalelor pe suprafața alimentelor.
Fructele, proaspete sau fierte, pot fi păstrate timp de 8 până la 10 luni în congelator.
Cât despre compoturi, coulis și fructe întregi, durează puțin mai puțin.
O întrebare pentru dieteticienii noștri ? Alăturați-vă grupului nostru de asistență.
Alt preparat
Când este înghețat, fructul va câștiga volum și de aceea este indicat să alegeți o pungă sau o cutie de plastic care să fie suficient de mare pentru a lăsa un spațiu liber de cel puțin 1 cm în jurul fructului.
Vă rugăm să îndepărtați aerul înainte de a închide tăvile congelatorului pentru a limita formarea cristalelor care vor denatura fructele.
Apoi înghețați porții mici înmulțind recipientele.