Putem fi vegani și atletici SINERGIA ALIMENTARĂ - Nutriție și sănătate
Distribuiți postarea „Putem fi vegani și sportivi?”
dieta vegana câștigă tot mai mulți adepți, chiar și în rândul sportivilor. Unii oameni o numesc „modă”, dar aceste obiceiuri alimentare au existat dintotdeauna de mult timp.
Dacă asistăm la o creștere a veganismului în aceste zile, este atât din motive etice, cât și din motive de sănătate. În primul rând, deoarece condițiile scandaloase pentru reproducerea și sacrificarea animalelor sunt acum expuse pe internet. În al doilea rând, deoarece OMS a dezvăluit că un consum ridicat de carne roșie (în special carne procesată) este cancerigen.
În plus, multe studii, inclusiv foarte faimoasa carte „raportul Campbell” (Studiul Chinei), au arătat că vegetarienii și veganii sunt mai sănătoși decât cei care nu sunt. Mult mai extins, există și veganismul care constă în a nu folosi niciun produs de la animale (atât alimente, cât și produse cosmetice, haine etc.).
Făcând sport, îți poți satisface nevoile și construi mușchi doar cu proteine vegetale? ?
Ca memento, distingem vegetarieni (mănâncă totul, cu excepția cărnii și a peștelui), vegani (mănâncă totul, cu excepția alimentelor de origine animală (carne, pește, crustacee, ouă și produse lactate)) și vegani (pe lângă faptul că nu mănâncă alimente de origine animală, nu cumpără niciun obiect/produs de la animale (piele, lână, mătase, produse cosmetice, produse testate pe animale etc.).
1. Mitul proteinelor
De multe ori se crede că trebuie să mâncați absolut carne, pește sau ouă pentru a obține proteine. În zilele noastre, majoritatea oamenilor consumă un exces de proteine animale în detrimentul proteinelor vegetale. Drept urmare, corpul devine prea „acid”, ceea ce favorizează inflamația și bolile. Cu toate acestea, plantele sunt adevărate comori nutriționale din orice punct de vedere și conțin proteine de calitate suficientă pentru a satisface nevoile organismului.
O dietă zilnică echilibrată oferă, în mod normal, tot ce aveți nevoie: cereale (orez, grâu, paste, bulgur etc.), leguminoase (soia, linte, fasole, naut etc.), soia și derivații săi (tofu fermentat, tempeh etc.) ), fructe oleaginoase (nuci, migdale, alune etc.) și semințe (quinoa, semințe încolțite, chia, cânepă etc.).
Un sortiment de alimente vegetale consumate pe parcursul unei zile poate furniza toți aminoacizii esențiali și poate asigura absorbția și utilizarea adecvată a azotului la adulții sănătoși.