Puterea Toate informațiile; Sfaturi despre forța GEFRO

Ce este puterea?
Amidonul este produs exclusiv de plante. Amidonul se obține mai ales din cartofi și cereale, mai rar din orez sau porumb. Făina, de exemplu, constă în mare parte din amidon. Amidonul are un gust neutru și este ușor de legat, deci este deosebit de potrivit pentru prepararea sosurilor.

forța

Din ce este făcută puterea?
Amidonul este un zahăr multiplu (carbohidrați) și constă din lanțuri lungi sau structuri ramificate de zahăr din struguri (glucoză).

Efectul puterii
Alimentele cu amidon furnizează organismului energie pe termen lung și, prin urmare, sunt ideale pentru persoanele active și sportive. Alimentele cu amidon includ cartofi, porumb, paste și pâine.

Utilizarea amidonului
Amidonul este folosit pentru îngroșarea sosurilor. De asemenea, este utilizat la producerea diferitelor zaharuri pe bază de amidon care sunt utilizate ca îndulcitori, de ex. B. să fie utilizat în limonade, înghețate, gemuri și cofetărie, produse de patiserie sau produse lactate. Amidonul apare natural în multe alimente precum pâinea, pastele, orezul, porumbul, mazărea, cartofii și legumele uscate (linte, fasole albă sau roșie, naut). Atât amidonul nativ, cât și cel modificat sunt folosiți în industria alimentară.