Puteți stimula arderea grăsimilor cu acid caprilic (ulei MCT)?
De Laura Pomer | 29 aprilie 2020, 5:03
Acidul caprilic este un acid gras saturat și apare în mod natural în diferite alimente. Din ce în ce mai mulți oameni conștienți de nutriție apelează la acidul caprilic concentrat, unul dintre acizii grași MCT și speră că va îmbunătăți arderea grăsimilor. De ce acizii grași (în special în scena ceto) se confruntă în prezent cu un hype real și dacă tot ceea ce se spune atât de benefic despre el este adevărat - FITBOOK a cerut experților evaluarea lor.
Cafeaua antiglonț s-a dezvoltat dintr-o tendință spre a deveni o constantă în dieta unor oameni conștienți de siluetă și fitness. „Cafeaua antiglonț” constă din ingredientul său principal omonim și o lingură bună de unt - FITBOOK a încercat cafeaua antiglonț și a raportat deja despre aceasta. Oricât de paradoxal ar părea, consumatorii de calorii grase în plus vor să-și stimuleze arderea grăsimilor. În plus, datorită cafelei antiglonț, ar trebui să fii „pre-saturat” dimineața și, în consecință, mai precaut la mese. În loc de unt, totul ar trebui să funcționeze și cu ulei de cocos - sau cu acid caprilic pur.
Ce este acidul caprilic?
De fapt, acidul caprilic nu este nimic nou. „Probabil că ați consumat deja acid caprilic astăzi”, spune ecotrofologul Prof. Nicolai Worm la FITBOOK, „dacă ați consumat un produs din lapte care conține grăsimi.” Pe lângă produsele din lapte de vacă și capră, acidul gras se găsește și în sâmburi de palmier și grăsimi de cocos - și se găsește, de altfel. de asemenea, se utilizează la fabricarea produselor cosmetice și a pesticidelor.
Nu îl puteți gusta - și asta ar fi probabil nedorit, acidul caprilic este cunoscut pentru gustul său destul de rânced „ca de capră”. Oricine cunoaște limba italiană sau latina ar fi trebuit deja să recunoască acest lucru în nume (capra/caper înseamnă capră sau capră billy). În orice caz, acidul caprilic reprezintă în mod natural o mică parte din alimente. La unt, de exemplu, media este de 1,2%. Uleiul de cocos, pe de altă parte, conține până la nouă procente.
Cum să luați acid caprilic?
Pe lângă unt sau ulei de nucă de cocos comercial, există și acid caprilic pur obținut din nuci de cocos sau produse mixte din acid caprilic și capric. Acesta din urmă este, de asemenea, un acid gras din z. B. Ulei de palmier și nucă de cocos (dar apare și în grăsimea din lapte de capră) cu proprietăți foarte asemănătoare cu acidul caprilic.
Adesea denumit ulei MCT în comerț, acesta nu trebuie utilizat numai pentru îmbogățirea cafelei, ci și practic orice fel de mâncare, de exemplu, muesli sau piureuri.
Ce înseamnă „MCT”?
FITBOOK s-a adresat și expertului în nutriție Sven-David Müller, care a scris o carte despre acest subiect în urmă cu ani în urmă („MCT - grăsimea care nu te îngrașă”). Și ceea ce se află în spatele numelui MCT aproape sună ca o clasă de chimie. „MCT înseamnă trigliceride cu lanț mediu, în engleză: trigliceride cu lanț mediu cu abrevierea MKT. Acidul caprilic este un acid gras cu lanț mediu. Acidul caprilic are opt atomi de carbon, iar acidul capric are zece atomi de carbon ”, explică Müller. Mulți oameni preferă acidul capiric (numit și ulei C8-MCT), deoarece se spune că furnizează mai multă energie decât C10.
Ce face acidul caprilic în organism?
Se spune că acidul gras are unele proprietăți care promovează sănătatea. Ca supliment alimentar sub formă de capsule sau ulei, se presupune că va crește concentrația și performanța fizică ca presupus donator de energie. „Cu acizii grași cu lanț mediu, cum ar fi acidul caprilic, intrați în cetoză mai repede”, spune prof. Worm. În opinia sa, acesta este unul dintre principalele motive pentru care se confruntă în prezent cu un anumit „hype”.
Acid caprilic și dietă ketogenică
Ca o reamintire: În așa-numita cetoză, adesea numită și „metabolismul foamei”, corpurile cetonice (de asemenea, „cetone”) apar în sânge. Acestea furnizează celulelor energie - ca alternativă la glucoză, de exemplu. De asemenea, se spune că cetoza stimulează arderea grăsimilor și, astfel, promovează o dietă. În plus, experții în sănătate și nutriție vor discuta despre un efect de susținere asupra tratamentului diferitelor boli, cum ar fi Alzheimer, scleroza multiplă și Parkinson.
Dacă doriți să intrați în cetoză, ar trebui să fiți capabil să aderați permanent la o dietă ketogenică (adică să vă concentrați pe proteine și grăsimi și să evitați carbohidrații - aici explicăm dieta ketogenică în detaliu) sau să continuați postul terapeutic. Pentru varianta unu, recomandăm aportul de acizi grași cu lanț mediu, de exemplu sub formă de acid caprilic. „Din aceasta, cetonele se formează în mod deosebit în mod eficient”, spune prof. Worm.
Pierde greutate cu acid caprilic?
Așadar, încă o dată: aportul de acid caprilic în legătură cu o dietă generală orientată spre cetoză poate contribui la dezvoltarea unui metabolism ketogen - și, prin urmare, la promovarea metabolismului grăsimilor. Prin urmare, este departe de a fi un miracol de slăbit. Nutriționistul și jurnalistul medical Müller ne asigură că. „Cei care consumă acid caprilic în plus față de alimentele normale fără a restricționa caloriile se îngrașă în mod natural”, asigură expertul Müller. „Fiecare lire trece prin gură și o calorie este o calorie”.
Ajută acidul caprilic împotriva ciupercii Candida?
Dacă introduceți termenul în motorul de căutare pe internet, acidul caprilic este adesea denumit un remediu pentru Candida albicans (în mod colocvial ciuperca Candida). Este o drojdie pe care o. A. poate apărea pe piele și mucoase (de exemplu, în zona genitală) din cauza stresului, a utilizării medicamentelor și a unui sistem imunitar în general slăbit. În intestin, o dietă foarte bogată în zahăr este adesea o posibilă cauză a unei ciuperci Candida.
Și, de fapt, remediile împotriva ciupercii Candida conțin adesea acid caprilic, confirmat într-un interviu acordat internistului și nutriționistului FITBOOK Dr. med. Matthias Riedl. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să încercați să tratați singuri o posibilă ciupercă intestinală.
Concluzie privind acidul caprilic
Dacă vă adaptați stilul de viață și obiceiurile alimentare generale la acesta, acidul caprilic poate ajuta la stimularea arderii grăsimilor. Simpla adăugare a acestora în caloriile zilnice nu susține în mod logic dorința de a pierde în greutate. Și când vine vorba de infestarea cu ciuperci intestinale, vă rugăm să contactați un expert în orice caz.