Qu; Este cetoza și care sunt diferitele sale beneficii Modern Gentleman
Cetoza sau chiar dieta ketogenică ... Acestea sunt expresii care apar destul de frecvent atunci când se discută aspecte legate de anumite patologii sau de bunăstare în general. Dietele ketogenice sunt recomandate în special în contextul luptei împotriva anumitor patologii, cum ar fi diabetul de tip 2, sau pur și simplu pentru arderea eficientă a grăsimilor.
Dar ce este mai exact cetoza? Și care este semnificația reală a unei diete ketogenice ?
Cetoza sau un generator auxiliar
După cum explică revista de nutriție a doctorului Hugo Blanc, cetoza este o stare metabolică în care cea mai mare parte a aprovizionării cu energie provine din distrugerea grăsimilor din organism. În general, carbohidrații asigură cea mai mare parte a aportului zilnic de energie al organismului. Cetoza se va schimba sau, cel puțin, este rezultatul unei modificări sau anomalii a acestei surse. Este de fapt o stare metabolică naturală creată de organism pentru a supraviețui perioadelor de lipsă. Acest metabolism special determină organismul să sintetizeze o nouă sursă de energie pentru a înlocui glucoza. Această nouă sursă de energie, al cărei vector se numește corp cetonic, este fabricată din grăsimi prezente în ficat și apoi din cele stocate în alte părți ale corpului.
Cetoza este un proces prin care organismul trece aproape zilnic, indiferent de cantitatea de carbohidrați consumată. Acest lucru se datorează faptului că acest proces ne furnizează energie din cetone atunci când glucoza din sânge devine dificil de accesat. De fapt, s-a întâmplat aproape tuturor să omită una sau două mese, să consume foarte puțini carbohidrați într-o zi sau să facă exerciții fizice semnificative. Fiecare dintre aceste trei scenarii inițiază procesul de cetoză.
Ori de câte ori nevoia de energie crește și carbohidrații nu sunt disponibili pentru a satisface această cerere, organismul tinde să-și mărească producția de cetone. Dacă carbohidrații sunt restricționați pentru o perioadă relativ lungă de timp (de obicei mai mult de trei zile), producția de cetonă va crește și mai mult. Există multe studii care au arătat beneficiile cetozei avansate. Unii promovează dieta ketogenică ca fiind cel mai sigur și mai sănătos mod de a experimenta beneficiile cetozei.