Qu; poti manca cu pancreatita - dieta pentru tratamentul

În afecțiunile vezicii biliare, stomacului, dar mai adesea toate cu consumul excesiv obișnuit de alimente grase, prea gătite, picante și abuzul de alcool, inflamația pancreasului sau pancreatită. În acest caz, trebuie să știți exact ce puteți mânca cu pancreatita, pentru a evita atacurile de durere și complicațiile bolii.

Primul lucru pe care îl recomandă medicii este o alimentație bună, un fel de dietă terapeutică, care poate ajuta la combaterea acestei boli grave. Dacă nu respectați regulile unei diete terapeutice, atunci toate metodele terapeutice de tratament se pot dovedi ineficiente, deci cel mai important și important lucru este să monitorizați dieta și să respectați strict meniul prescris de medici.

Pancreatită (dietă) - ce poți mânca?

Dietoterapia pentru pancreatită ar trebui să creeze stres maxim și descărcare în organele digestive. Primelor trei zile li se prescrie o foamete completă. Puteți bea apă fierbinte alcalină până la un litru și jumătate pe zi. Apoi, medicul vă recomandă să puteți mânca cu pancreatită pancreatică, iar meniul se extinde treptat datorită mâncării ușoare, șterse, semi-lichide. Conform clasificării lui Pevsner, aceasta este dieta numărul 5. Ar trebui să mănânci des, dar încetul cu încetul. Alcoolul, orice mâncare grasă sau condimentată este interzisă. Modalități de gătit - fierbere, aburire, fierbere în apă.

Ce fel de fruct poate fi utilizat pentru pancreatita pancreatică?

În caz de inflamație acută, fructele sunt recomandate pentru pregătirea jeleului lor, compoturi cu înlocuitori de zahăr. Puteți găti un măr dulce. Cu semne de exacerbare în scădere, meniul ar trebui să fie îmbogățit cu vitamine. Iată fructele cu pancreatită, care pot fi incluse în dietă:

mere dulci coapte și soiuri de pere dulci de vară (puteți proaspăt cu pielea curățată);
banane (nu mai mult de una pe zi);
portocale dulci, mandarine;
prune și caise (proaspete numai cu îmbunătățire persistentă).

Ce legume pot fi utilizate pentru pancreatită?

În perioada acută de inflamație a pancreasului, se permit doar legume fierte sub formă de piure fără ulei, sare, zahăr - cartofi, morcovi, dovlecei tineri fără piele, dovleac. Nutriția pentru pancreatita cronică poate fi suplimentată cu conopidă, broccoli, sfeclă roșie. Puteți mânca supe de legume cu cereale, iar în piure se adaugă o bucată de unt, lapte sau smântână. Legumele proaspete cu precauție incluse în meniu, pregătiți o salată de morcovi rasați fin sau castraveți cu legume verzi. Vinetele, roșiile nu pot fi consumate mai mult de două ori pe săptămână. Varza se folosește cel mai bine în supă sau tocană de legume.

Ce fel de pește poate fi utilizat pentru pancreatită?

Produsele cu pancreatită sunt permise numai fără grăsimi. Peștele este inclus în meniu din prima săptămână de boală. Cele mai utile tipuri dietetice:

până la 1% grăsime - cod, eglefin, navaga, biban, râu;
până la 2% grăsime - știucă, biban de știucă, placă, călugă și crap;
până la 4% grăsime - macrou, halibut, păstrăv.

Din acest pește este posibil să se pregătească chiftele sau cotletele aburite, sufleul și caserolele. În pancreatita cronică, peștele poate fi gătit sau înăbușit. Este permisă completarea dietei cu somon roz, somn, ton și pește. Interzis în toate etapele bolii conservele de pește, peștele uscat și afumat, sărat și marinat.

Ce fel de cereale pot avea cu pancreatita?

Nutriția pentru pancreatita acută permite imediat după post utilizarea cerealelor vâscoase, semilichide și piure. Prăjiturile de orez sau fulgi de ovăz se amestecă bine în lapte pe jumătate diluat cu apă și se zdrobesc bine, nu se pot adăuga sare, zahăr și ulei. Apoi rația include hrișcă și terci de gris. După stadiul acut al bolii, se lasă să fiarbă terci și se adaugă o bucată de unt, puțină sare. Terci de porumb, mei și orz sunt slab digerate, deci nu sunt de dorit să fie incluse în dietă chiar și cu remisiunea bolii.