Quiche cu bacon și brânză albastră - Céline Fit Nutrition

Iată o rețetă quiche pe care am improvizat-o acum câteva săptămâni și care a devenit rapid preferata noastră! Am refăcut-o ieri, așa că îți voi împărtăși rețeta mea.

Ingrediente:

Pentru aluat
- 250g faina integrala organica de spelta
- 30ml ulei de măsline
- 120ml apă
- 1 lingurita de sare

Pentru garnitură
- 200g fripturi de slănină afumată 3%
- ușor ras
- 65g albastru auvergne
- 3 ouă organice
- 250 ml de lichid ușor sau smântână semi-groasă la 4%
- sare piper

În vasul robotului de bucătărie sau într-un castron de salată puneți făina și sarea și faceți o fântână. Se toarnă apa și uleiul și se amestecă bine pentru a forma o minge de aluat. Rulați cu un sucitor pe hârtie de copt înfăinată și sfărâmați o farfurie pentru plăcintă (ușor untată sau cu hârtie de copt).

---